finanse

Sonda

Najbardziej smakuje mi pizza z restauracji...








zobacz wyniki
Zobacz wszystkie

Kontakt

Napisz do nas

Napisz swoje uwagi dotyczące serwisów ekonomicznych Wirtualnej Polski

Partnerzy

Wiadomość

Wirtualna Polska Producenci piwa nadal oszukują. Posypały się kary

Wirtualna Polska | aktualizacja 2011-12-18 (09:37)

  A A A
 
Producenci piwa nadal oszukują. Posypały się kary


(fot. AFP)

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w całej Polsce przeprowadziła kontrolę jakości handlowej piwa. Jej celem było sprawdzenie zgodności z obowiązującymi przepisami i deklaracjami na etykietach. Znów się okazało, że producenci wpychają nam co popadnie.

Kontrolę przeprowadzono na terenie 15 województw w 32 zakładach produkujących piwo, czyli 72,2 proc. wszystkich podmiotów zarejestrowanych w IJHARS. Łącznie przebadano ponad 75 tys. hektolitrów złocistego trunku, w tym piw należących do grupy premium.

Z kontroli wynika, że nieprawidłowości w zakresie parametrów wskazywanych przez producenta dotyczą 9,4 proc.; niemal co 10 piwo na rynku nie spełnia norm. Najczęściej producenci zaniżają lub zawyżają zawartość ekstraktu i alkoholu etylowego. Jego stężenie zależy od czas fermentacji, temperatury, drożdży i ilości ekstraktu. Oznacza to, że producenci piwa mimo wyprodukowania gorszej jakości trunku próbują go wprowadzać na rynek. Uchybienia stwierdzone przez ekspertów wynikają także ze złej jakości surowców stosowanych w procesie produkcyjnym, browary bardzo często nie przestrzegają norm czystości wody.

Uchybienia stwierdzone przez ekspertów wynikają także ze złej jakości surowców stosowanych w procesie produkcyjnym, browary bardzo często nie przestrzegają norm czystości wody.
Kontrolerzy mieli również uwagi do barwy piwa oraz zawyżonej kwasowości. Niektóre piwa nie spełniały także innych cech deklarowanych przez producenta; niewłaściwie były ich pienistość, klarowność, smak i zapach.

Jednym z kluczowych elementów ocenianym przy badaniu jakości piwa jest zawartość ekstraktu brzeczki. Jego składniki to sacharydy, związki białkowe i sole mineralne. Wszelkie odstępstwa świadczą o błędach popełnionych podczas produkcji piwa.

Aż w 26 proc. przebadanych partii piwa stwierdzono nieprawidłowe znakowanie. W grupie piwa Premium 9,1 proc. partii posiadało niewłaściwe parametry fizykochemiczne, natomiast 38,7 proc. partii było nieprawidłowo oznakowanych.
Oznacza to, że browary coraz częściej wprowadzają nas w błąd co do jakości produktu. Mijają się z prawdą, jeśli chodzi o metody wytwarzania, używając sloganów np. „warzone według tradycyjnej receptury z 1888 roku”. Tymczasem bardzo niewielu producentów może się pochwalić dokumentacją potwierdzającą tak długie tradycje produkcji. Podobne sztuczki stosują w przypadku „naturalnych składników”.

Zobacz także


Browary czeka teraz kara za wykryte nieprawidłowości. Inspektorzy już wydali 25 decyzji zakazujących firmom wprowadzanie do obrotu artykułów o niewłaściwej jakości (9), nakazujących właściwe oznakowanie (2) oraz wymierzyli 14 kar finansowych, w łącznej kwocie 41 831 zł. Teraz nieuczciwymi producentami zajmie się Urząd Miar i Państwowa Inspekcja Sanitarna.

Pocieszające jest jednak to, że jakość gotowego produktu z roku na rok się poprawia. Podobną kontrolę przeprowadzono już po raz piąty i widać, że liczba produktów niezgodnych z deklaracją producenta systematycznie maleje. Wobec poprzedniego 2010 roku ich liczba spadła o 15 pkt. procentowych. Znaczącą poprawę widać również w znakowaniu piwa przez producentów. Tutaj suma nieprawidłowości wykrytych w 2011 roku wobec roku 2010 zmalała aż o 17,3 pkt. procentowych.

(źródło: IJHARS)
Autor:
Kamil Jakubczak
Redaktor Serwisów Ekonomicznych WP.PL
więcej materiałów tego autora »
Najpopularniejsze piwa w Polsce

Galeria

Najpopularniejsze piwa w Polsce

zobacz galerię »

TAGI: ijhars, piwo, alkohol, kontrola, browar, jakość

oceń
51
149
Podziel się

Zobacz więcej w serwisach WP


  • Skomentuj
  • WP.PL

Masz konto na WP? Zaloguj się Nie masz konta? Załóż konto!

Pozostało znaków: 4000

[Pokaż regulamin]

REGULAMIN

Ocena: 0 [0]
~cin [2012-02-10 10:21]

Co wy z tą łomżą i perłą, to nie są już piwa regionalne, należą do duńskiej firmy, która tnie koszty tak samo jak GŻ i KP, a odbija to się na smaku. Porównajcie najbardziej znane "polskie" piwa z małymi browarami jak ciechan, a ja polecam PINTY!!!!

odpowiedz

Ocena: +11 [25]
~seba [2011-12-19 08:47]

Łomża Export! To chyba ostatnie polskie piwo które smakuje jak piwo. Jeszcze lubelska Perła też trzyma poziom. Inne przestałem kupować bo szkoda płacić za siki...

odpowiedz

pokaż 5 ukrytych odpowiedzi

Ocena: 0 [0]
~slawczan [2012-01-12 13:32]

Surowe kary!!! Uwaga do dzienniczka i sio do kąta...

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

Ocena: 0 [0]
~peterka [2012-02-06 20:39]

niezle 41 tys dla 14 podmiotow smiech!!!!!

odpowiedz

Ocena: +7 [9]
~hehehe [2011-12-19 22:04]

przerzuciłem się na maryhułaninę, własnej produkcji, przynajmniej wiem czym się odurzam. pozdro

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

Ocena: -13 [17]
~Piwosz [2011-12-19 22:24]

Kazdy piwosz zna sie na piwie i wie jakie piwo jest szajs(wszystkie z kompanni Zywiec)Ja pije butelkowe i tylko butelkowe i to ma byc mala bulelka(zimne. calsberg export)

odpowiedz

pokaż 5 ukrytych odpowiedzi

Ocena: 0 [0]
~fred [2011-12-24 07:38]

No to teraz posypią sie surowe kary na browarników,kazdy z nich dostanie po 1000zł mandatu i zaczna robic dobre piwo.

odpowiedz

Ocena: +1 [19]
~X [2011-12-19 22:00]

100% polskich piw smakuje tak samo,tzn. jak siki weroniki,niema to jak piwa czeskie i niemieckie TO SĄ PIWA!!!!!

odpowiedz

pokaż 3 ukryte odpowiedzi

Ocena: +7 [31]
~Olo [2011-12-19 11:55]

W sumie nie jest tak źle -maliniaki-Np w 2009 r cztery marki piwa polskiego zostały uhonorowane złotymi i srebrnymi medalami jakości, przez belgijskich ekspertów piwnych w prestiżowym, międzynarodowym konkursie Monde Selection w Brukseli. Głównym parametrem oceny była jakość smaku. Piwa Harnaś i Piast Mocne otrzymały w tym konkursie złote medale, a Kasztelan i Bosman Specjal zdobyły medale srebrne.w 2010 roku złoty medal zdobyły piwa: Okocim Premium Pils, Okocim Pszeniczne, Okocim Mocne, Okocim Porter.Srebrny medal piwo Rybnicki Full. A i na World Beer Cup - największy piwny konkurs na świecie odbywający się co dwa lata w Stanach Zjednoczonych.-nasze piwa też zdobywały medale. -Polska jest trzecim co do wielkości producentem w Europie po Niemczech i Hiszpanii.Główne rynki eksportowe dla polskiego piwa to Stany Zjednoczone, Kanada, Wielka Brytania i Australia.

odpowiedz

pokaż 14 ukrytych odpowiedzi

Ocena: +5 [9]
~piwosz>< [2011-12-19 22:47]

NAJLEPSZE BYŁO JEST BĘDZIE I NIC TEGO NIE ZMIENI PIWO PERŁA Z LUBLINA:)

odpowiedz

pokaż 2 ukryte odpowiedzi

Ocena: +6 [6]
moniu59 [2011-12-20 06:49]

Za co wam płacą? Gdzie nazwy browarów które oszukują ? Dlaczego ja mam pić piwo złej jakości nie wiedząc które jest lipne ?

odpowiedz

Ocena: +14 [22]
~czacha [2011-12-19 10:01]

tu wpisujcie nazwy piw ktorych wypic sie nie da ! "żubr"

odpowiedz

pokaż 15 ukrytych odpowiedzi

Ocena: +8 [8]
~dana [2011-12-19 23:45]

Ale najlepsze są kary!!!Strach się bać!

odpowiedz

Ocena: +22 [22]
~max1 [2011-12-19 20:03]

Zatajanie wiedzy i ukrywanie oszustwa jest karalne. Po co właściwie jest ta agencja? Jesteśmy oszukiwani, a oni jeszcze ich chronią. Ja od ostatniej afery z żółcią i tym ich nowym wynalazkiem typu "niepasteryzowane" piwa nie kupuje. Lepiej kupić dobrą wódeczkę i wypić z colą albo sokiem, niż truć się tą chemią. Ciekawe czy Niemcom też sprzedają takie samo piwo.

odpowiedz

pokaż 2 ukryte odpowiedzi

Ocena: +8 [8]
~micha [2011-12-19 22:44]

no dobra dobra a gdzie konkrety ? tego brakuje

odpowiedz

Ocena: +13 [13]
~realista [2011-12-19 22:37]

Tej wysokości kara jest śmiesznie niska. Tyle, to każdy dyrektor/prezes browaru ma w małej kieszonce marynarki

odpowiedz

Ocena: +17 [17]
~ana00 [2011-12-19 22:33]

Jawnie i oficjalnie powinny takie inspekcje podawać producentów, którzy zbijają kasę nieuczciwie i oszukują obywateli. Dlaczego tak nie jest? hmmm....

odpowiedz

Ocena: +23 [25]
~piwosz [2011-12-19 22:21]

Jedyna rada !!!PODAC DO WIADOMOSCI PUBLICZNEJ TE BROWARY I TYLE W TEMACIE.CHyba ze w Tuskolsndi nie ma takiego zwyczaju na ukrocenie oszustwa

odpowiedz

Ocena: +14 [14]
~ron [2011-12-19 22:20]

Kara była by uciążliwa gdybyśmy tak nie kupili tych marek piw, do których są zastrzeżenia.

odpowiedz

Ocena: +30 [30]
~polter [2011-12-19 22:14]

Do d...py z taklimi kontrolami!!!!! Po co one jaki nie podają jakie to browary!!! Jaka to gospodarka rynkowa jak klient nie może wybierać tych najlepszych???? Wiedzą ale nie powiedzą! To juz beszczelność!!! Identyczna sytuacja była z kontrolami na stacjach paliwowych!!!! Żądamy ujawnienia kto i gdzie kantuje!!!!!!!!!!! Dość tej oczywistej ściemy!!!!!! Co za gów...iany kraj!!!!!!!!!!

odpowiedz

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 następna »