Tajne parówki
Firmy mięsne utajniły dane o parówkach - pisze "Puls Biznesu". Gazeta zwraca uwagę, że wielkość i wartość rynku, jego struktura, dynamika, udziały rynkowe największych graczy i tym podobne podstawowe dane są w naszym kraju okryte tajemnicą.
"Rynek jest na tyle duży i atrakcyjny, że nie widzimy potrzeby edukacji konkurencji" - mówi członek zarządu dużej firmy mięsnej, pytany przez "Puls Biznesu" o dane obrazujące sytuację na rynku parówek.
Jednocześnie przedstawiciele branży mięsnej zapewniają, że sprzedaż parówek w naszym kraju - przynajmniej w przypadku produktów paczkowanych - nie tylko nie spada ale rośnie. Przekonują, że popularność parówek wynika z coraz lepszego odczytywania i zaspokajania przez producentów potrzeb konsumenckich. Dzięki temu - jak podkreślają - przełamany zostaje mit, że parówki robione są z byle czego.