WAŻNE
TERAZ

Inflacja w październiku. GUS opublikował nowy raport

Rekordowo tanie mleko w dyskoncie. Skąd taka cena?

Ceny nabiału w Polsce spadają do poziomów niewidzianych od lat. W sklepach pojawiają się promocje, które jeszcze niedawno wydawały się nierealne. Skąd tak duże obniżki i czy mogą się utrzymać? O to zapytaliśmy eksperta branży spożywczej.

Bardzo tanie mleko w dyskoncie Bardzo tanie mleko w dyskoncie
Źródło zdjęć: © East News, x | Rafał Mundry, Tadeusz Wypych
Michał Krawiel

Mleko za mniej niż 1,5 zł za karton? Jeszcze kilka tygodni temu nie do pomyślenia, a rok temu – zupełna fantastyka. Jak zauważa Rafał Mundry we wpisie, to cena niewidziana w Polsce w zasadzie od dekady. Średnia cena mleka Łowickiego według portalu dlahandlu.pl to 4,86 zł.

Ale jak widać na zdjęciach na portalu X, mleko w takiej cenie można kupić w jednym z polskich dyskontów. Co ciekawe, masło też można kupić już poniżej 4 zł – i to również robi wrażenie, bo wszyscy mamy w pamięci kostki za kilkanaście złotych.

Czy to chwilowa aberracja, czy też może początek jakiegoś trendu na rynku? Zapytaliśmy o to dyrektora generalnego Polskiej Federacji Producentów Żywności Andrzeja Gantnera.

Jego zdaniem ceny mleka i masła spadają głównie z powodu wojny cenowej między największymi sieciami handlowymi w Polsce. To produkty pierwszej potrzeby, dlatego sklepy wykorzystują je w walce o klientów, szczególnie przed okresem świątecznym. Dla producentów i przetwórców to zjawisko jest niekorzystne, bo koszty wytwarzania rosną. Dodatkowo na rynek wpływają zawirowania w eksporcie masła do USA oraz naturalne cykle nadprodukcji i spadków cen, które wynikają z globalnego charakteru handlu mlekiem i jego przetworami.

Zapukał do drzwi romskiej rodziny. Dostał wróżbę na całe życie

Niskie ceny mleka i masła się utrzymają?

- Wysokie ceny w poprzednim roku sprzyjały zwiększeniu produkcji tego surowca, a wzrost produkcji prowadzi do zwiększenia zapasów i stabilizacji cen, a w następnym kroku do ich spadku – to naturalny proces rynkowy trwający wiele miesięcy. Jednak obecnie zapasy nie wzrosły aż tak bardzo, żeby generować silne spadki cen. Te górki i dołki – tak samo, jak w przypadku wieprzowiny i wielu innych surowców rolnych – są naturalnymi cyklami występującymi w produkcji żywności – mówi WP Finanse Andrzej Gantner.

I dodaje, że zdarza się, iż takie wahania wynikają z różnych zakłóceń, na przykład przerw w łańcuchach dostaw lub niekorzystnych zjawisk pogodowych, takich jak susze prowadzące do niedoborów paszy dla krów. W takich sytuacjach wzrosty lub spadki cen mogą się pogłębiać, jednak w przypadku mleka obecnie nie widać niczego wyjątkowego.

Ekspert zwraca też uwagę na to, że mleko jako takie można przerabiać na wiele produktów, w tym na masło, ale również na serwatkę, mleko w proszku i wiele innych. Produktem ubocznym przy produkcji masła jest mleko odtłuszczone, które przerabia się na mleko w proszku.

Stosunek pomiędzy zapasami tych produktów ma duży wpływ na poziomy cen na rynku mleczarskim. To także gra kilku innych dodatkowych czynników związanych z popytem i podażą, nie tylko na poziomie samej produkcji mleka – podsumowuje wiceprezes, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

Michał Krawiel, dziennikarz WP Finansemoney.pl

Wybrane dla Ciebie
Nowy rozdział kłótni o ładowarkę w Nadarzynie. "Sprawa jest rozwojowa"
Nowy rozdział kłótni o ładowarkę w Nadarzynie. "Sprawa jest rozwojowa"
15 gr u rolnika, ponad 2 zł w sklepie. Co się dzieje na rynku warzyw?
15 gr u rolnika, ponad 2 zł w sklepie. Co się dzieje na rynku warzyw?
Duże zmiany dla emerytów. Zacznie się za kilka tygodni
Duże zmiany dla emerytów. Zacznie się za kilka tygodni
Nowe oszustwo na znanej platformie. "Ktoś wprowadził się do mieszkania"
Nowe oszustwo na znanej platformie. "Ktoś wprowadził się do mieszkania"
Eksportujemy aż miło. Polska unijnym liderem. Francja za nami
Eksportujemy aż miło. Polska unijnym liderem. Francja za nami
Ceny odleciały. Przyczyna jest banalnie prosta. "Jaj po prostu nie ma"
Ceny odleciały. Przyczyna jest banalnie prosta. "Jaj po prostu nie ma"
Orki atakują jachty jak nigdy. Eksperci mówią o zemście na ludziach
Orki atakują jachty jak nigdy. Eksperci mówią o zemście na ludziach
Niemcy spierają się o dorsza. W tle unijne limity połowu na Bałtyku
Niemcy spierają się o dorsza. W tle unijne limity połowu na Bałtyku
Mają u siebie "euroabsurd". Teraz decyzją rządu będą uzdrowiskiem
Mają u siebie "euroabsurd". Teraz decyzją rządu będą uzdrowiskiem
Kolejne połączenie wróci na mapę? PKP PLK nie zaprzeczają
Kolejne połączenie wróci na mapę? PKP PLK nie zaprzeczają
Pracowali w Biedronce, budują nową sieć. "Jesteśmy tańsi o 20 proc."
Pracowali w Biedronce, budują nową sieć. "Jesteśmy tańsi o 20 proc."
Spór o tereny po kopalni. Budowa basenu zagrożona
Spór o tereny po kopalni. Budowa basenu zagrożona