Spożywamy coraz więcej drobiu

Eksperci z IERiGŻ przewidują, że w tym roku każdy z nas zje średnio ok. 28,8 kg drobiu, czyli o kolejne 1,8 proc. więcej niż w poprzednim roku.

"Naszym zdaniem większa podaż mięsa wieprzowego na rynku nie jest wystarczającym czynnikiem dla odwrócenia długotrwałej wzrostowej tendencji spożycia mięsa drobiowego, które zachowało wysoką konkurencyjność cenową i ma przewagę w kategoriach komfortu przygotowania kulinarnego. Tym bardziej, że według danych o spożyciu bezpośrednim za trzy kwartały 2015 roku, nastąpił wzrost konsumpcji drobiu o 1,3 proc." - napisano w komentarzu.

Jednocześnie Instytut przewiduje, że konsumpcja mięsa czerwonego, w tym wieprzowiny, będzie się zmniejszać.