drób

W Kwasówce pod Białą Podlaską (woj. lubelskie) powstał Instytut Wipasz, czyli nowoczesne centrum hodowli drobiu bez antybiotyków. Dzięki zaawansowanej technologii i dbałości o dobrostan zwierząt, instytut wyznacza nowe standardy w produkcji drobiarskiej.

Sieci handlowe urządzają przed Wielkanocą duże promocje na jajka, chcąc zwabić dodatkowych klientów. Producenci alarmują jednak, że w tym roku osoby liczące na obniżki cen mogą obejść się smakiem. Branżę hodowców kur dotknął bowiem wielowymiarowy kryzys.

Na fermie drobiu na Litwie wykryto ognisko ptasiej grypy. W związku z tym Litewski Urząd ds. Żywności i Weterynarii zaapelował o zakaz importu ptactwa z Polski. Zdaniem władz nie można wykluczyć, że wirus przedostał się właśnie z naszego kraju.

Rzekomy pomór drobiu (choroba Newcastle) to groźna wirusowa choroba, której ogniska pojawiają się w kolejnych polskich fermach. Rolnicy hodujący na skalę przemysłową drób w przypadku wystąpienia choroby muszą gazować całe stada.

Choroba została już wykryta na holenderskiej fermie drobiu. Wirusa przenoszą migrujące ptaki, dlatego jest to niepokojący sygnał dla polskiej branży drobiarskiej.

Ceny drobiu poszły w ostatnich dniach mocno w górę. Krajowa Rada Drobiarstwa - Izba Gospodarcza informuje, że to przez koszty związane z dodatkowymi materiałami i procedurami bezpieczeństwa. Chodzi oczywiście o pandemię koronawirusa. Instytucja zapewnia jednak, że drobiu w sklepach nie zabraknie.

Główny Inspektor Sanitarny uspokaja, że wirus ptasiej grypy nie jest szkodliwy dla człowieka. Lecz przezorny zawsze ubezpieczony, dlatego GIS przypomina: po jakimkolwiek kontakcie z drobiem zawsze zadbajmy o dezynfekcje ciała, a także sprzętów.

Wybuchła kolejna afera z polskim mięsem w roli głównej. Przynajmniej 100 ton drobiu, w którym wykryto salmonellę, trafiło na bułgarski rynek. A to dopiero początek.

– Do 2025 roku zrezygnujemy ze sprzedaży jaj z chowu klatkowego – taką deklarację złożyło większość sieci handlowych. Jednak udział "trójek" w rynku wcale się nie zmniejsza, a Polacy nie stali się zwolennikami jaj od kur, które nie spędzają życia w klatce.

"Jak można tak truć ludzi?!" - pyta zdenerwowany pan Sebastian, który kupił w sklepie medialony drobiowe. Jego emocje łatwo zrozumieć, gdy spojrzy się na skład produktu. Na długiej liście kilkanaście różnych "E".

Droższe mięso i utrata pozycji europejskiego lidera produkcji drobiu - to może nas czekać krótko po nowym roku, mówią przedstawiciele branży mięsnej. Wszystko przez to, że rząd nie może się zdecydować, co dalej z zakazem stosowania soi GMO w paszy dla zwierząt.

Dopiero po badaniach przeprowadzonych przez zewnętrzne laboratorium zapadnie decyzja, co dalej z produkcją w zakładach drobiarskich Sedar w Międzyrzecu Podlaskim. W niedzielę doszło tam do wycieku amoniaku, a w kolejnych dniach warunki nie pozwalały na pracę.

Rosnące ceny żywności nie dotyczą wszystkich podstawowych produktów spożywczych. Opublikowane przez GUS dane o produktach rolnych to dobre informacje dla fanów schabowego. Portfele amatorów wołowiny są jednak lżejsze niż przed rokiem.

Tylko w 2017 roku 45 razy w Europie ostrzegano przed bakteriami Salmonella w jajach i mięsie drobiowym pochodzącym z Polski. To 47,7 proc. wszystkich ostrzeżeń

W związku z wykryciem skażenia jajek w Holandii, Belgii i Francji owadobójczym środkiem przeciwko wszom i pchłom, zawierającym trujący fipronil, w Holandii wybija się ponad milion sztuk kur - doniósł w niedzielę belgijski nadawca RTBF.

Statystyczny Polak w 2015 r. skonsumował 28,3 kg mięsa drobiowego - wynika z danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Zdaniem Instytutu, w 2016 r. nasze uwielbienie do białego mięsa jeszcze wzrośnie.

Sieci super- i hipermarketów oraz dyskonty zwiększają udziały marek własnych w sprzedaży. Wytwarzaniem tego rodzaju produktów na ich zlecenie zajmują się najczęściej producenci mający w ofercie również swoje, markowe wyroby

MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie, to jeden z najbardziej kontrowersyjnych surowców spożywczych. O tym, jakie części zwierzęcego ciała składają się na MOM krążą legendy. Kamera Wirtualnej Polski prześledziła proces powstawania MOM-u w jednym z największych w Polsce zakładów przetwórstwa mięsa drobiowego

Popularność jaj produkowanych bez antybiotyków rośnie. Farmio, jeden z największych graczy na rynku, ma już 15-20 proc. udziału w sprzedaży jaj w sieciach handlowych. Firma planuje także wejść na rynek drobiu.