Wegetarianizm sposobem na kryzys

Dietetycy zwracają uwagę, że złe odżywianie prowadzi do wielu chorób, przede wszystkim serca i układu krwionośnego. Ponieważ kryzys zmusił wielu Ukraińców do oszczędności, pogorszył się także ich jadłospis. Lekarze proponują zatem nowe "antykryzysowe" menu składające się w 70 procentach z produktów roślinnych i tylko w 30 ze zwierzęcych. Ryba, źródło jodu i selenu, może być częściowo zastąpiona solą jodowaną i czosnkiem. Zamiast mięsa można jeść rośliny strączkowe, na przykład soję, w której jest więcej białka niż w mięsie.
Ponieważ znacznie wzrosły także ceny owoców, dietetycy proponują tańsze warzywa. Jednocześnie podkreślają, że ich zalecenia nie dotyczą osób chorych, dzieci oraz kobiet w ciąży.

Według sondażu z końca stycznia, wraz z początkiem kryzysu, 1/3 Ukraińców zaczęła oszczędzać na produktach spożywczych.