gastronomia

Domino's Pizza po siedmiu latach nieudanej działalności wycofuje się z Włoch. Specjalizująca się w dowozie jedzenia do klientów amerykańska firma przegrała konkurencję z tradycyjnymi włoskimi lokalami. Te ostatnie w czasie pandemii mocno postawiły na dostawy do domów, a gdy sytuacja pandemiczna się uspokoiła, były bardzo chętnie odwiedzane przez zmęczonych lockdownem klientów.

Gdzie można zjeść taniej schabowego z frytkami i surówką - w polskiej czy czeskiej restauracji? Jak wynika z opisu wyprawy dziennikarzy "Faktu", którzy odwiedzili nieodległe od siebie miejsca przy polsko-czeskiej granicy - zdecydowanie taniej jest w knajpie u naszych południowych sąsiadów. I to mimo że Czesi mierzą się z jeszcze wyższą inflacją niż Polacy.

Koncern Shell otworzył w czwartek w śródmieściu Warszawy swoją pierwszą kawiarnię, działającą poza stacją paliw. To pierwszy taki lokal tej sieci nie tylko w Polsce, ale w całej Europie. Oprócz całej gamy napojów, będą w nim też serwowane słodycze, a także potrawy i przekąski m.in. kuchni francuskiej, angielskiej i bałkańskiej. Shell mocno stawia na pozapaliwowy biznes, tak samo jak Orlen, który zainwestował m.in. w kioski.

Gigantyczne zaskoczenie przeżył pan Maciej z Łodzi, który zamówił w Pizza Hut małą pizzę z dostawą do domu. Normalna cena takiego placka to 34,99 zł, jednak kwota, jaka została pobrana z konta mężczyzny, zwala z nóg. Po pierwszym szoku sprawę udało się jednak wyjaśnić, a restauracja zareagowała dokładnie tak, jak powinna.

W ciągu roku ceny w lodziarniach poszły mocno w górę. W ubiegłym sezonie w tym samym miejscu wystarczyło pięć złotych, by kupić porcję, a teraz bez sześciu złotych nawet nie ma co podchodzić. A to i tak umiarkowana cena, bo zdarzają się lodziarnie jeszcze droższe. Polacy łapią się za portfele, ale płacą – wszak trudno odmówić przyjemności sobie czy dziecku. A szef stowarzyszenia cukierników i lodziarzy tłumaczy: my też musimy za wszystko płacić więcej.

"Aby okazać naszą gościnność oraz solidarność, czasowo wprowadzamy do naszej oferty Ukraińskiego Burgera - produkt, który pochodzi z menu ukraińskich restauracji McDonald’s" - poinformował w środę polski oddział tej sieci. Część przychodów ze sprzedaży tego burgera zostanie przekazana na pomoc Ukrainie.

W 2021 roku inspekcja handlowa skontrolowała podczas sezonu wakacyjnego 360 lokali gastronomicznych, działających w miejscowościach turystycznych. W piątek zostały opublikowane wyniki tej kontroli. Jak się okazuje, niemal w połowie odwiedzonych przez inspektorów miejsc coś było nie tak. "Jest gorzej, niż się spodziewaliśmy. Kto na tym traci? Konsument" - komentuje te wyniki Urząd Kontroli Konkurencji i Konsumentów.

Te restauracje zdobyły uznanie w oczach biznesmenów i dziennikarzy. W czołówce listy próżno jednak szukać Magdy Gessler, choć nie zabrakło restauratora o tym samym nazwisku. Miesięcznik "Forbes" przygotował listę 50. najlepszych restauratorów w Polsce. Oto czołowa piątka.

Startup Kytch wykorzystujący technologię do zdalnego sterowania maszynami do lodów, pozywa sieć McDonald's i domaga się 900 mln dolarów. W piśmie podkreśla, że gigant rozpowszechniał fałszywe informacje - zdaniem startupu - i ingerował w umowy firmy z franczyzobiorcami. Sieć fast food odpowiada, że zarzuty są bezpodstawne i odpowie na nie "w stosowny sposób".

W ramach solidaryzowania się z Ukrainą, która została zaatakowana przez Rosję, bary i restauracje w różnych miejscach Polski zmieniają nazwę pierogów ruskich na ukraińskie. Jak jednak tłumaczy Magdalena Tomaszewska-Bolałek, badaczka tradycji kulinarnej, nazwa "ruskie" wcale nie odnosi się do Rosji, a do krainy historycznej, która stanowi dziś część Ukrainy i Polski.

Inflacja galopuje, a wzrost cen nie omija też cen produktów i usług, na które jest szczególny popyt w walentynki. Dlatego zakochani w tym roku będą musieli głębiej sięgnąć do kieszeni. Droższe są bowiem róże, kolacja w restauracji, bilety do kina czy biżuteria. Tańsze niż przed rokiem są natomiast słodycze.

O 32 procent wzrosły koszty surowcowe produkcji pizzy w latach 2010-2021- wynika z najnowszej edycji "Capricciosa Index", publikacji przygotowanej przez ekspertów z banku BNP Paribas. Jak się okazuje, Polacy są w europejskiej czołówce, jeśli chodzi o konsumpcję pizzy. Wyprzedzają nas tylko dwa narody.

To pierwszy w tym roku weekend z otwartymi stokami. W wielu ośrodkach od rana było mnóstwo ludzi. W komentarzach górali słychać żal, że większa część sezonu i wyjątkowo śnieżnej zimy została zmarnowana. Odżyła przy okazji okoliczna gastronomia. Nie wszyscy byli jednak przygotowani na taką ilość śmieci, bo te wręcz wylewały się z koszy.

Hot-dogi zniknęły z oferty IKEA - informują zaniepokojeni klienci sieci sklepów. Firma odpowiada na wątpliwości, które narosły wokół tego tematu.

Część restauratorów nie czeka na zielone światło od rządu i decyduje się na otwarcie swoich lokali. Nie zniechęca ich do tego wizja regularnych wizyt kontrolerów. - Mieliśmy już trzy kontrole sanepidu - opowiada WP Finanse Dawid Zmyślony, restaurator z Ostrowa Wielkopolskiego.

Niegdyś pracownicy szczecińskiej podstawówki obserwowali, jak wokół szkoły tętniło życie. Teraz jest tylko cisza - a przez pandemię gastronomia walczy o życie. Nauczyciele i inni pracownicy szkoły postanowili więc pomóc. Uznali, że ich "trzynastki" teraz bardziej przydadzą się innym.

Będzie nowa sieć restauracji, za którą będzie odpowiadał Kuba Wojewódzki. Popularny dziennikarz poinformował, że wychodzi z poprzedniego biznesu w tej branży, czyli restauracji Niewinni Czarodzieje 2.0.

- Baliśmy się, że to już koniec - mówi Anna Pawlicka. Jeszcze niedawno warszawska kawiarnia Miau Cafe znajdowała się na skraju przepaści. Zyski z częściowego otwarcia, mimo obostrzeń, nie wystarczały na opłatę czynszu. Powstała więc zrzutka na wsparcie kawiarni, jednak efekt przerósł najśmielsze oczekiwania. - Wydarzył się cud - dodaje właścicielka.