Trwa ładowanie...
d3rxwco
Temat

gastronomia

KFC. Atak, wpadka czy celowa akcja?
06-01-2020 14:47

KFC. Atak, wpadka czy celowa akcja?

Zdjęcie profilowe polskiego KFC na Facebooku zastąpiła twarz anonimowego nastolatka. Sieć milczy, a użytkownicy zastanawiają się, czy to atak hakera, czy akcja promocyjna.

Wypij kawę, a automat przyjmie kubek z powrotem. Ekologiczny pomysł prosto z Austrii
29-12-2019 08:55

Wypij kawę, a automat przyjmie kubek z powrotem. Ekologiczny pomysł prosto z Austrii

W samym tylko Wiedniu rocznie w koszach na śmieci lądują 84 miliony kubków po kawie. Założyciele firmy Cup Solutions postanowili z tym walczyć - i zaproponowali automaty, które z powrotem przyjmują kubki. Jeden taki kubek może być wykorzystany nawet kilkaset razy.

Promocja na shake’a. Im cieplej tym taniej
05-08-2019 21:23

Promocja na shake’a. Im cieplej tym taniej

W lokalach Burger King zaczyna się promocja na Oreo Shakes. Im więcej stopni na termometrze, tym tańszy będzie produkt. Przy 40 stopniach shake'i będą za darmo.

Lody z bakteriami. Sanepid skontrolował lodziarnie. Wyniki nie są optymistyczne
18-07-2019 15:19

Lody z bakteriami. Sanepid skontrolował lodziarnie. Wyniki nie są optymistyczne

W co czwartej próbce lodów zbadanych przez szczeciński sanepid są bakterie, których nie powinno tam być. To świadczy o tym, jak dba się o higienę w lodziarniach.

Kuba Wojewódzki otwiera restaurację. Oficjalny start już w czwartek
10-07-2019 06:30

Kuba Wojewódzki otwiera restaurację. Oficjalny start już w czwartek

11 lipca znany dziennikarz otwiera swoją pierwszą knajpę. "Niewinni Czarodzieje 2.0", bo tak nazywa się ten lokal, ma stać się ulubionym miejscem spotkań warszawiaków i turystów odwiedzających stolicę.

d3rxwco
Najtańszy bar w Szczecinie znajduje się... w areszcie. Można dobrze zjeść za niecałe 10 zł
10-05-2019 14:12

Najtańszy bar w Szczecinie znajduje się... w areszcie. Można dobrze zjeść za niecałe 10 zł

Posiłek w cenie poniżej 10 zł w centrum dużego miasta? Wydaje się to niemożliwe - droższe są nawet bary mleczne. Okazuje się jednak, że w Szczecinie jest takie miejsce - na terenie aresztu śledczego. Wejść i zjeść może każdy. O ile nie ma problemu z tym, że na chwilę usiądzie za kratami i to dosłownie.

Surowe mięso wysłane kurierem. Trafiło do łódzkiej restauracji z kebabem
13-02-2019 21:35

Surowe mięso wysłane kurierem. Trafiło do łódzkiej restauracji z kebabem

30 kg mięsa na kebab wysłano do łódzkiej restauracji zwykłą przesyłką kurierską. - To była baranina na prywatne potrzeby kucharza - tłumaczy się właściciel lokalu. Mięso zutylizowano a restauracja przeszła kontrolę sanepidu.

Biegacz? Tego klienta nie obsługujemy. Awantura w Krakowie
17-10-2018 16:33

Biegacz? Tego klienta nie obsługujemy. Awantura w Krakowie

Kucharz restauracji w Krakowie odmówił obsłużenia gości, gdyż biegli oni w półmaratonie. Lokal już przeprosił – choć nie obyło się bez kontrowersji.

Dorsz pod ochroną i świeża rybka prosto z...zamrażarki. Restauratorzy nadal oszukują nad Bałtykiem
06-07-2018 21:26

Dorsz pod ochroną i świeża rybka prosto z...zamrażarki. Restauratorzy nadal oszukują nad Bałtykiem

Dziennikarz portalu money.pl spędził kilka dni w jednym z popularnych kurortów nadmorskich. Odwiedzał lokalne punkty gastronomiczne, a nawet zatrudnił się jako kucharz w smażalni ryb. Z jego relacji wynika, że nad polskim morzem nadal nie brakuje nieuczciwych restauratorów. - Jeśli chcemy zjeść świeżą rybkę prosto z kutra, to najlepiej iść do portu ją sobie kupić. W restauracji można liczyć na mrożone filety, na bardzo różną jakość surowców. Na świeżego dorsza nad Bałtykiem nie ma co liczyć, bo to akurat jest okres ochronny. Jeśli chodzi o przestrzeganie zasad higieny, to też się różnie zdarza. Widziałem zaplecze restauracji w namiocie, w której produkty spożywcze były kładzione bezpośrednio na chodniku, na betonie. Trzeba spełnić wszystkie wymagania tylko na początku, jak się działalność otwiera - mówił w programie "Money. To się liczy" Witold Ziomek, dziennikarz money.pl

Pomysł na biznes: Czarne lody
06-07-2018 17:43

Pomysł na biznes: Czarne lody

Czarne lody barwione aktywowanym węglem kokosowym - to pomysł na biznes Grzegorza Ryżewskiego, współwłaściciela lodziarni "Sweet Corner". Jego firma oferuje pierwsze w Warszawie czarne lody. - To nowy produkt na polskim rynku - zapewnia właściciel. Moda na grafitowe lody przyszła do nas z USA, tam są hitem w mediach społecznościowych. Biznes w Polsce prowadzi dwóch wspólników, którzy postanowili wykorzystać modny, naturalny barwnik - węgiel z łupiny kokosa. - Ma on właściwości prozdrowotne, absorbujące i wybielające zęby - wylicza Ryżewski. Lody są produkowane na bieżąco, w małych partiach i z mleka od ekologicznych dostawców. Smak? Śmietanka z Nutellą. Cena to 10 zł. Właściciele przyznają, że w prowadzeniu tego biznesu pomaga odpowiednia pogoda i… zakaz handlu w niedzielę. Sprzedaż rośnie z tygodnia na tydzień. Firma liczy, że po sukcesie lodziarni w Warszawie, wkrótce marka pojawi się w innych miastach. Zobacz nowy odcinek programu "Pomysł na biznes".

d3rxwco
Pomysł na biznes: Prywatny kucharz na zamówienie
08-07-2016 20:16

Pomysł na biznes: Prywatny kucharz na zamówienie

"Zaproś szefa kuchni do swojego domu" - tym hasłem zachęca swoich klientów Agnieszka Górska, założycielka firmy "Ulala Chef". Jej pomysł na biznes to platforma internetowa zrzeszająca prywatnych kucharzy, którzy w domach klientów oferują kolacje i "kulinarne przedstawienia". To alternatywa dla gotowych cateringów i ofert restauracji. - Forma w jakiej robimy ten biznes do tej pory nie istniała w Polsce - mówi założycielka firmy. Jak to działa? - Każdy z kucharzy ma profil w naszym serwisie i tam przedstawia swoje oferty menu. Po dokonaniu wyboru, kucharz przyjeżdża do nas z zakupami i z zastawą, która jest dopasowana do charakteru kolacji, a następnie gotuje i opowiada o daniach w naszej kuchni - tłumaczy Agnieszka Górska, pomysłodawczyni konceptu. Firma obecnie zrzesza 50 kucharzy i działa w siedmiu największych miastach Polski. Z usługi można jednak skorzystać w dowolnym miejscu - także poza granicami kraju. Kolacje składają się z 4-6 dań, a ich koszt to śr. 100-200 zł za osobę. Skąd pomysł na taki biznes? - W domu mojej siostry miała się zjechać cała rodzina, siedziałam na kanapie i pomyślałam, że tego, czego nam brakuje, to właśnie jakiegoś świetnego kucharza, który raz na jakiś czas mógłby przygotować dla nas obiad czy kolację - wspomina właścicielka. - Wtedy pomyślałam sobie, że być może jest więcej takich osób, które tak jak ja chciałyby korzystać z tego typu usług - dodaje. Trzyletni koszt inwestycji to ok. 700 tys. zł. Co się składa na tę kwotę? Budowa platformy internetowej, narzędzia pracy, budowa kuchni testowej, rekrutacje kucharzy, marketing czy księgowość. Największą wartość generują koszty pracy - oszacowane na 486 tys. zł w ciągu trzech lat. Źródłem finansowania są oszczędności właścicielki i jej wspólniczki. Zobacz najnowszy odcinek programu "Pomysł na biznes".

Pomysł na biznes: Amerykańskie naleśniki
18-03-2016 18:25

Pomysł na biznes: Amerykańskie naleśniki

Słodkie i kaloryczne amerykańskie naleśniki - to pomysł na biznes dwóch braci. Piotr i Maciej Śliwa na warszawskim Solcu prowadzą naleśnikarnię "Mr. Pancake". - Chcieliśmy stworzyć lokal, który będzie jedyny w swoim rodzaju i nie będzie typową restauracją - wspominają właściciele. Inspiracją do założenia firmy było m.in. wspomnienie amerykańskich słodyczy, które braciom przed laty przesyłała z USA babcia. W biznes zainwestowali ok. 100 tys. zł oszczędności. Część dodatkowych środków pochodziła z dofinansowania i kredytu unijnego. Jak podkreślają młodzi przedsiębiorcy, ich naleśnikarnia jest przykładem lokalu będącego w opozycji do obecnych, zdrowych trendów żywieniowych. Oferta firmy spotkała się z dużym zainteresowaniem klientów. Właściciele postawili więc na franczyzę, którą obecnie rozwijają. Zobacz najnowszy odcinek programu "Pomysł na biznes".

Letnie zatrucia pokarmowe. Konsumenci nieostrożni, ale kary w gastronomii to kpina
06-06-2018 20:47

Letnie zatrucia pokarmowe. Konsumenci nieostrożni, ale kary w gastronomii to kpina

- Kary mogłyby być dużo wyższe i może zaczęłyby odstraszać nieuczciwych przedsiębiorców. Ale też czas jesteśmy takim narodem, który co roku słyszy: nie jedzmy tatara czy sałatki jarzynowej w gorące dni, a my ciągle po nie sięgamy. Przy bardzo wysokich temperaturach często, zarówno przedsiębiorcy, jak i konsumenci, nie poświęcają należytej uwagi temu, co i w jakich warunkach jemy - mówiła w programie "Money. To się liczy" Joanna Narożniak, rzeczniczka prasowa Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Warszawie.

W niedziele w galeriach coraz mniej osób. Efekt zakazu
28-05-2018 06:42

W niedziele w galeriach coraz mniej osób. Efekt zakazu

Zakaz handlu działa od trzech miesięcy. Tyle wystarczyło, by zmieniły się nasze zachowania i sposób kupowania. Potrafimy zaopatrzyć się w jedzenie na zapas, ale przez nowe prawo cierpi np. branża elektroniczna i odzieżowa. Rzadziej odwiedzamy galerie handlowe.

Idzie weekend majowy, nieuczciwi restauratorzy będą mieć żniwa. Tylko co piąty lokal nie oszukuje
26-04-2018 13:08

Idzie weekend majowy, nieuczciwi restauratorzy będą mieć żniwa. Tylko co piąty lokal nie oszukuje

Plamiak zamiast dorsza, kebab z baraniną bez baraniny, rolada ustrzycka jako oscypek. Takie dania serwowały restauracje, bary i smażalnie w miejscowościach turystycznych. Inspekcja Handlowa wykryła oszustwa w 80 proc. skontrolowanych lokali.

d3rxwco
Nowa sieć pizzerii w Polsce. Amerykański Papa John’s otwiera ponad 20 lokali
19-10-2017 09:50

Nowa sieć pizzerii w Polsce. Amerykański Papa John’s otwiera ponad 20 lokali

W listopadzie mają zostać otwarte pierwsze w Polsce restauracje amerykańskiej sieciówki Papa John's. Firma działa już m.in. na rynkach rosyjskim i białoruskim.

Dobre wieści dla Polaków w Niemczech. Zarobią jeszcze więcej
31-07-2017 09:44

Dobre wieści dla Polaków w Niemczech. Zarobią jeszcze więcej

Od 1 sierpnia w restauracjach i barach w Niemczech wzrasta płaca minimalna. Według szacunków podwyżki obejmą ok. 100 tys. osób.

Samosy zamiast Google'a. Sukces indyjskiego biznesmena
14-07-2017 13:52

Samosy zamiast Google'a. Sukces indyjskiego biznesmena

Dwa lata temu zdecydował się na porzucenie pracy, o której wielu może tylko pomarzyć. Odszedł z Google'a i wrócił do rodzimych Indii. Dziś jest właścicielem znanego na lokalnej mapie gastronomicznej "The Bohri Kitchen". Firma po roku osiągnęła obrót około 5 mln rupii. Munaf Kapadia twierdzi, że sukces zawdzięcza swojej matce.

Trzymanie homarów w lodzie to przestępstwo. Kara dla restauratora
17-06-2017 07:14

Trzymanie homarów w lodzie to przestępstwo. Kara dla restauratora

Homary cierpią, gdy są trzymane w lodzie, i dlatego traktowanie ich w ten sposób jest przestępstwem - orzekł włoski Sąd Najwyższy, utrzymując w mocy karę wymierzoną restauratorowi z Florencji. Sędziowie stwierdzili zarazem, że można gotować żywe skorupiaki.

Baloniki, daszki i szkolne wycieczki. 25 lat McDonald’s w Polsce
16-06-2017 15:45

Baloniki, daszki i szkolne wycieczki. 25 lat McDonald’s w Polsce

Pierwszy McDonald’s w Polsce został otwarty równo ćwierć wieku temu: 17 czerwca 1992 roku. Przed warszawskim Sezamem, gdzie mieścił się lokal, ustawiały się długie kolejki. Dziś nie ma już nawet tego budynku, ale sama sieć na dobre zadomowiła się nad Wisłą.

d3rxwco
Rynek gastronomiczny wart 28 mld zł. Polacy coraz częściej jadają w restauracjach
11-04-2017 06:18

Rynek gastronomiczny wart 28 mld zł. Polacy coraz częściej jadają w restauracjach

Klienci preferują pizzerie i fast foody, ale rośnie również moda na śniadania poza domem czy korzystanie z food-trucków.

Minister: należy zabronić nazw w rodzaju "sznycel wegetariański"
28-12-2016 11:55

Minister: należy zabronić nazw w rodzaju "sznycel wegetariański"

Niemiecki minister rolnictwa Christian Schmidt (CSU) wzywa do wprowadzenia zakazu mylących nazw w rodzaju "sznycel wegetariański" na produkty z substytutów mięsa. Minister zaapelował też o serwowanie wieprzowiny w szkolnych stołówkach.

Gastronomia przed wakacjami pod lupą skarbówki. Wszystko przez paragony
28-05-2016 10:32

Gastronomia przed wakacjami pod lupą skarbówki. Wszystko przez paragony

Klienci lokali gastronomicznych rzadko zabierają ze sobą paragony od kelnerów. Ministerstwo Finansów chce to zmienić. Zaczęło się od akcji informacyjnej dla restauratorów w Warszawie, ale jak zapowiada resort, podobne akcje zostaną przeprowadzone w innych dużych miastach.

Mniej barów, więcej restauracji
03-10-2015 10:45

Mniej barów, więcej restauracji

Mimo że Polacy lubią alkohol i imprezy towarzyskie, liczba barów mocno spada - takie informacje przynosi opracowanie Głównego Urzędu Statystycznego.

Jedzenie na mieście już nie jest luksusem. Preferujemy "sieciówki"
03-08-2015 13:29

Jedzenie na mieście już nie jest luksusem. Preferujemy "sieciówki"

Z raportu OpenCard wynika, że Polacy preferują restauracje sieciowe - taką odpowiedź wybrało 40 proc. badanych.

d3rxwco
d3rxwco