gastronomia(strona 2/7)

Słynna na całą Polskę cukiernia "Jagodzianka" z Olsztynka może już niedługo zakończyć swoją działalność. Właścicielka lokalu skarży się na rosnące koszty prowadzenia biznesu, ceny prądu, a także brak pomocy ze strony rządu.

Praca do "ostatniego klienta", stres i wściekli klienci - Stowarzyszenie Stop Nieuczciwym Pracodawcom otrzymuje lawinę skarg od pracowników handlu przed długim, czerwcowym weekendem. Gdy pracownicy innych branż biorą wolne, by odpocząć, dla nich zaczyna się czas urabiania się "po łokcie".

W lokalu Piri-Piri Kebab w Lublinie wykryta została salmonella. Groźna bakteria znajdowała się w mięsie wołowym. Zatruło się kilkudziesięciu klientów, zakażony był też jeden z pracowników. Właściciele przepraszają i podkreślają: przez 10 lat pracy w branży nigdy wcześniej się to nam nie zdarzyło.

Nieco ponad cztery złote trzeba było zapłacić za zupę w barze mlecznym w Głogowie na początku 2019 roku. Dziś jest to już prawie dziewięć - wyliczają dziennikarze "Faktu". Wzrost ceny o ponad sto procent dotyczy też innych potraw. Wystarczyły cztery lata, by doszło do takich podwyżek.

Domino's Pizza po siedmiu latach nieudanej działalności wycofuje się z Włoch. Specjalizująca się w dowozie jedzenia do klientów amerykańska firma przegrała konkurencję z tradycyjnymi włoskimi lokalami. Te ostatnie w czasie pandemii mocno postawiły na dostawy do domów, a gdy sytuacja pandemiczna się uspokoiła, były bardzo chętnie odwiedzane przez zmęczonych lockdownem klientów.

Gdzie można zjeść taniej schabowego z frytkami i surówką - w polskiej czy czeskiej restauracji? Jak wynika z opisu wyprawy dziennikarzy "Faktu", którzy odwiedzili nieodległe od siebie miejsca przy polsko-czeskiej granicy - zdecydowanie taniej jest w knajpie u naszych południowych sąsiadów. I to mimo że Czesi mierzą się z jeszcze wyższą inflacją niż Polacy.

Koncern Shell otworzył w czwartek w śródmieściu Warszawy swoją pierwszą kawiarnię, działającą poza stacją paliw. To pierwszy taki lokal tej sieci nie tylko w Polsce, ale w całej Europie. Oprócz całej gamy napojów, będą w nim też serwowane słodycze, a także potrawy i przekąski m.in. kuchni francuskiej, angielskiej i bałkańskiej. Shell mocno stawia na pozapaliwowy biznes, tak samo jak Orlen, który zainwestował m.in. w kioski.

Gigantyczne zaskoczenie przeżył pan Maciej z Łodzi, który zamówił w Pizza Hut małą pizzę z dostawą do domu. Normalna cena takiego placka to 34,99 zł, jednak kwota, jaka została pobrana z konta mężczyzny, zwala z nóg. Po pierwszym szoku sprawę udało się jednak wyjaśnić, a restauracja zareagowała dokładnie tak, jak powinna.

W ciągu roku ceny w lodziarniach poszły mocno w górę. W ubiegłym sezonie w tym samym miejscu wystarczyło pięć złotych, by kupić porcję, a teraz bez sześciu złotych nawet nie ma co podchodzić. A to i tak umiarkowana cena, bo zdarzają się lodziarnie jeszcze droższe. Polacy łapią się za portfele, ale płacą – wszak trudno odmówić przyjemności sobie czy dziecku. A szef stowarzyszenia cukierników i lodziarzy tłumaczy: my też musimy za wszystko płacić więcej.

"Aby okazać naszą gościnność oraz solidarność, czasowo wprowadzamy do naszej oferty Ukraińskiego Burgera - produkt, który pochodzi z menu ukraińskich restauracji McDonald’s" - poinformował w środę polski oddział tej sieci. Część przychodów ze sprzedaży tego burgera zostanie przekazana na pomoc Ukrainie.

W 2021 roku inspekcja handlowa skontrolowała podczas sezonu wakacyjnego 360 lokali gastronomicznych, działających w miejscowościach turystycznych. W piątek zostały opublikowane wyniki tej kontroli. Jak się okazuje, niemal w połowie odwiedzonych przez inspektorów miejsc coś było nie tak. "Jest gorzej, niż się spodziewaliśmy. Kto na tym traci? Konsument" - komentuje te wyniki Urząd Kontroli Konkurencji i Konsumentów.

Te restauracje zdobyły uznanie w oczach biznesmenów i dziennikarzy. W czołówce listy próżno jednak szukać Magdy Gessler, choć nie zabrakło restauratora o tym samym nazwisku. Miesięcznik "Forbes" przygotował listę 50. najlepszych restauratorów w Polsce. Oto czołowa piątka.

Startup Kytch wykorzystujący technologię do zdalnego sterowania maszynami do lodów, pozywa sieć McDonald's i domaga się 900 mln dolarów. W piśmie podkreśla, że gigant rozpowszechniał fałszywe informacje - zdaniem startupu - i ingerował w umowy firmy z franczyzobiorcami. Sieć fast food odpowiada, że zarzuty są bezpodstawne i odpowie na nie "w stosowny sposób".

W ramach solidaryzowania się z Ukrainą, która została zaatakowana przez Rosję, bary i restauracje w różnych miejscach Polski zmieniają nazwę pierogów ruskich na ukraińskie. Jak jednak tłumaczy Magdalena Tomaszewska-Bolałek, badaczka tradycji kulinarnej, nazwa "ruskie" wcale nie odnosi się do Rosji, a do krainy historycznej, która stanowi dziś część Ukrainy i Polski.

Inflacja galopuje, a wzrost cen nie omija też cen produktów i usług, na które jest szczególny popyt w walentynki. Dlatego zakochani w tym roku będą musieli głębiej sięgnąć do kieszeni. Droższe są bowiem róże, kolacja w restauracji, bilety do kina czy biżuteria. Tańsze niż przed rokiem są natomiast słodycze.

O 32 procent wzrosły koszty surowcowe produkcji pizzy w latach 2010-2021- wynika z najnowszej edycji "Capricciosa Index", publikacji przygotowanej przez ekspertów z banku BNP Paribas. Jak się okazuje, Polacy są w europejskiej czołówce, jeśli chodzi o konsumpcję pizzy. Wyprzedzają nas tylko dwa narody.

To pierwszy w tym roku weekend z otwartymi stokami. W wielu ośrodkach od rana było mnóstwo ludzi. W komentarzach górali słychać żal, że większa część sezonu i wyjątkowo śnieżnej zimy została zmarnowana. Odżyła przy okazji okoliczna gastronomia. Nie wszyscy byli jednak przygotowani na taką ilość śmieci, bo te wręcz wylewały się z koszy.

Hot-dogi zniknęły z oferty IKEA - informują zaniepokojeni klienci sieci sklepów. Firma odpowiada na wątpliwości, które narosły wokół tego tematu.

Część restauratorów nie czeka na zielone światło od rządu i decyduje się na otwarcie swoich lokali. Nie zniechęca ich do tego wizja regularnych wizyt kontrolerów. - Mieliśmy już trzy kontrole sanepidu - opowiada WP Finanse Dawid Zmyślony, restaurator z Ostrowa Wielkopolskiego.

Niegdyś pracownicy szczecińskiej podstawówki obserwowali, jak wokół szkoły tętniło życie. Teraz jest tylko cisza - a przez pandemię gastronomia walczy o życie. Nauczyciele i inni pracownicy szkoły postanowili więc pomóc. Uznali, że ich "trzynastki" teraz bardziej przydadzą się innym.