Nie tylko francuskim szampanem można świętować Nowy Rok czy urodziny. Coraz większą popularnością cieszy się cava, czyli hiszpańskie wino musujące.
Wirtualna Polska zwiedzała winnicę Jaume Serra w Katalonii. Z tego regionu pochodzi ok. 90 proc. światowej produkcji cavy. Proces jego wytwarzania nie ma jednak wiele wspólnego z romantycznymi obrazkami ugniatania winogron gołymi stopami. Dziś nawet produkcja wina wymaga mechanizacji, a nawet...robotyzacji. Zobacz, jak powstaje cava!