Kiedyś byli gigantami fast food. Zamknęli ponad 1 tys. lokali

Jeszcze w latach 90. XX wieku Boston Market, działający wcześniej jako Boston Chicken, był jednym z największych graczy na rynku gastronomicznym w USA. Liczba restauracji przekraczała wtedy 1200, a firma była obecna w całym kraju, szczególnie na północnym wschodzie i środkowym zachodzie, jak również w Portoryko.

Według analiz serwisu thestreet.com, liczba lokali Boston Market zaczęła gwałtownie maleć pod koniec lat 90. Po upadłości i zmianie właściciela liczba placówek stopniała do ok. 300 w 2023 r., a następnie skurczyła się do mniej niż 30 w ciągu jednego roku. Redukcja ta była efektem problemów finansowych i organizacyjnych.

Po 2023 r. Boston Market popadł w jeszcze większy kryzys. Portal dlahandlu.pl podaje, że w 2025 r. oficjalnie funkcjonowało już mniej niż 20 restauracji pod tym szyldem w USA. Wielu klientów i pracowników było zaskoczonych nagłym zamknięciem placówek, a los firmy pozostawał niejasny.

Obecny właściciel Boston Market - Jay Pandya, dwa razy próbował ratować firmę poprzez ogłoszenie upadłości. 8 grudnia 2023 r. złożył odpowiedni wniosek w sądzie w Pensylwanii, informując o długach sięgających nawet 50 mln dolarów. Jednak zarówno ten, jak i kolejny wniosek sąd odrzucił.

Do największych problemów Boston Market należały nieuregulowane zobowiązania wobec dostawców oraz pracowników. Według informacji serwisów branżowych lokale zaopatrywano w żywność kupowaną w supermarketach, ponieważ regularne dostawy zostały wstrzymane w związku z problemami finansowymi. Siedziba główna firmy w Denver została przejęta przez władze za nieopłacone podatki.

Firma Boston Market została założona w 1981 r. w Newton (Massachusetts). Po pierwszej upadłości końcem lat 90., przedsiębiorstwo zostało przejęte przez McDonald’s, który jednak kilka lat później sprzedał je dalej. Dziś po dawnym gigancie pozostało jedynie wspomnienie i nieliczne punkty na mapie USA.

Według raportu QSR za 2024 r. do największych sieci fast food w USA należą obecnie: McDonald's, Starbucks i Chick-fil-A. Na kolejnych miejscach mamy Taco Bell oraz Wendy's. Ostatnia z sieci planuje zadebiutować w Polsce i prowadzi rozmowy z kandydatami na masterfranczyzobiorców i szuka chętnych do otwarcia restauracji.

Mimo ambitnych planów Wendy's zmaga się z problemami na krajowym rynku. W listopadzie amerykańskie media informowały, że sieć planuje zamknięcie od 200 do 350 lokali na USA. Ma to na celu poprawę rentowności i skoncentrowanie zasobów na bardziej dochodowych placówkach.

źródło: dlahandlu.pl, qsrmagazine.com, WP Finanse