Przebadali kawy. Zwycięską markę można kupić w Polsce

W analizie uwzględnione kawy oferowane przez popularne sieci, takie jak Aldi, Lidl, Kaufland czy Netto. Eksperci wzięli pod lupę zarówno klasyczne espresso (6), jak i mieszanki typu Caffè Crema (15). Wśród mieszanek znalazło się 5 kaw z certyfikatem BIO. Oceny dokonano na podstawie ścisłych kryteriów.

Dziennik "Saarbrücker Zeitung" podaje, że degustacja była prowadzona przez pięciu przeszkolonych specjalistów, którzy badali wygląd, zapach, smak, wrażenia w ustach oraz posmak. Test odbywał się w standaryzowanych warunkach, bez mleka i cukru i przy użyciu ekspresu automatycznego. Ocena sensoryczna (wygląd, aromat, smak, wrażenie w ustach i posmak) stanowiła 55 proc. końcowej oceny dla każdej kawy.

Podczas badania eksperci sprawdzali także obecność szkodliwych substancji, takich jak mykotoksyny, akrylamid, oleje mineralne i metale ciężkie. Analizowano również informacje umieszczone na opakowaniu oraz samo opakowanie. Dodatkowe aspekty testu obejmowały m.in. stopień palenia, kwasowość oraz zawartość kofeiny i wody.

"Prawie nie ma się do czego przyczepić w kwestii jakości ziaren" - ocenili eksperci z fundacji Stiftung Warentest.

Wyróżnione zostały dwie marki, które uzyskały najwyższe noty. Lavazza Espresso Italiano Cremoso otrzymała ocenę 1,8 ("dobrą"), a Segafredo Intermezzo 1,9 (również "dobrą"). Te produkty uzyskały wysokie noty w najważniejszej kategorii testu - wyglądzie, aromacie i smaku - i były jedynymi produktami, które uzyskały najwyższą ocenę 1,0.

W Niemczech Lavazza Espresso Italiano Cremoso jest obecnie oferowana bezpośrednio u producenta w cenie 14,99 euro za kilogram - znacznie poniżej sugerowanej ceny detalicznej producenta wynoszącej 20,99 euro. Z kolei w Polsce można ją kupić w wielu sklepach internetowych - ceny wahają się od 80 do 100 zł. Ta kawa jest też dostępna w  w sklepach stacjonarnych Media Expert (84,50 zł).

Cena Segafredo Intermezzo pozostaje na poziomie 21,99 euro za kilogram w niemieckich sklepach. W Polsce można ją kupić m.in. w sklepie internetowym sieci Kaufland (59,90 zł plus 16,90 zł za wysyłkę) czy Empik (59,90 zł plus 8,90 zł za wysyłkę).

Ceny kaw na światowych giełdach rosną, co przekłada się na stawki w sklepach. Według danych z lipca kawa mielona podrożała rok do roku o 18,3 proc., a rozpuszczalna o 16,8 proc. Eksperci prognozują dalszy wzrost cen nawet do końca przyszłego roku.

Z raportu Indeks Cen w Sklepach Detalicznych, który cytuje "Fakt", wynika, że do końca 2025 r. kawa mielona może zdrożeć o kolejne 4-7 proc., a rozpuszczalna o 3-6 proc. Najtańsze kilogramowe opakowania kawy w dyskontach kosztują ok. 30 zł, a markowe - nawet do 75 zł. Szansa na spadek cen może pojawić się w połowie 2026 r., jeśli zbiory w Brazylii okażą się dobre i nie wystąpią poważne problemy pogodowe.

źródło: "Saarbrücker Zeitung", "Fakt"