Przebadali pomidory malinowe z dyskontów. Oto tłumaczenie Biedronki
Fundacja Pro-Test przeanalizowała polskie pomidory malinowe dostępne w sześciu różnych sieciach handlowych, koncentrując się na metodach ich dojrzewania – czy to w świetle naturalnym, czy z użyciem chemicznych przyspieszaczy. W tej sprawie wypowiedziała się Biedronka.
Co wynika z testu pomidorów sprzedawanych w Polsce?
Firma na zlecenie Fundacji zleciła badania próbek pomidorów Zakładowi Badania Bezpieczeństwa Żywności z Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach, który podjął się zbadania sześciu próbek wytypowanych pomidorów malinowych.
Pomidory pochodziły ze sklepów: Aldi, Biedronka, Dino, Kaufland, Netto i Stokrotka.
Hit świąt za 250 zł. Te choinki kupują Polacy. "Przebitka dwa razy"
Wyniki testu pomidorów
Eksperci badali obecność dwóch związków: etefonu, który przyspiesza dojrzewanie i wybarwianie warzyw i owoców, oraz glifosatu, kontrowersyjnego herbicydu używanego na całym świecie.
Testy wykazały, że wszystkie próbki z Aldi, Biedronki, Dino, Kauflandu, Netto i Stokrotki były wolne od glifosatu.
Z kolei etefon znaleziono w pomidorach pochodzących z trzech sklepów: w Dino ilość wynosiła 0,13 mg/kg, w Kauflandzie było to 1,0 mg/kg, a w Biedronce stwierdzono najwyższe stężenie, sięgające 1,2 mg/kg. Fundacja Pro-Test informuje, że te wartości nie przekraczają obowiązującego limitu 2 mg/kg.
"Produkt spełnia wymagania bezpieczeństwa"
Biedronka w odpowiedzi na wyniki badań podkreśliła, że bezpieczeństwo świeżych produktów to dla niej priorytet.
"Wynik wskazany w raporcie mieści się w granicach dopuszczalnych norm określonych w obowiązujących przepisach, co oznacza, że produkt spełnia wymagania bezpieczeństwa i może być oferowany konsumentom" - przekazuje redakcji WP Finanse Ewelina Wróbel, menedżer ds. jakości produktów świeżych w sieci Biedronka.
Podkreślono, że etefon może być wykorzystywany w rolnictwie zgodnie z przepisami, co potwierdzają wyniki badań. Sieć również zwróciła uwagę, że próbki były całkowicie wolne od glifosatu.
"Wszystkie owoce i warzywa dostępne w ofercie sieci Biedronka spełniają rygorystyczne wymagania wynikające z przepisów Unii Europejskiej oraz prawa krajowego, w tym dotyczące pozostałości środków ochrony roślin. Nasi dostawcy są zobowiązani do przestrzegania surowych standardów, a świeże owoce i warzywa podlegają regularnym kontrolom w certyfikowanych laboratoriach" – dodaje menedżer ds. jakości produktów świeżych w sieci Biedronka.
Biedronka także zauważyła, że od stycznia do października 2025 roku przeprowadzono 6055 badań świeżych warzyw i owoców w celu sprawdzenia ich zgodności z normami oraz wymaganiami jakości.
Jak działa etefon?
Fundacja Pro-Test wyjaśnia, że etefon pełni rolę regulatora wzrostu roślin, stosowanego do przyspieszania dojrzewania i wybarwiania pomidorów. Zwykle proces ten zależy od światła i temperatury, więc poza sezonem niektórzy producenci korzystają z doświetlania upraw, a inni z chemicznych przyspieszaczy.
Dla producentów etefon oznacza oszczędność kosztów – eliminacja kosztów doświetlania szklarni i szybsza dystrybucja pomidorów na półki sklepowe.
Badania na zwierzętach pokazały, że substancja ta może wpływać toksycznie na wątrobę, choć dopiero przy dużych dawkach. Aktualne dane naukowe nie wskazują jasno na zagrożenie dla ludzi przy niskim poziomie etefonu w żywności.
Niemniej, brak solidnych badań długoterminowych prowadzi ekspertów do rekomendacji ostrożności i ograniczania ekspozycji na substancję, szczególnie że etefon przenika do miąższu owoców i nie można go usunąć poprzez mycie.
Kolejnym problemem jest tzw. "efekt koktajlu pestycydowego". Eksperci wskazują, że codziennie spożywamy żywność zawierającą drobne ilości wielu różnych substancji chemicznych, a ich łączny wpływ na zdrowie jest słabo poznany, dlatego warto wybierać produkty, w których jest jak najmniej takich związków.
