To koniec rodzinnej piekarni. Działali na rynku ponad 40 lat

Decyzja zapadła nie z powodu braku klientów, lecz z przyczyn osobistych właścicieli. "Choć chęci są, jednak organizm jak i mój tak i żony zmusza by się zatrzymać i dać zmęczonemu ciału odpocząć" — tak tłumaczy swoją decyzję we wpisie na Facebooku Andrzej Raczyński, właściciel piekarni.

Jak opisuje portal wSzczecinie.pl, historia piekarni zaczęła się w 1979 r. Od tego czasu niewiele zmieniło się w samej hali, jak i w sklepie. Pieczywo było cały czas wypiekane w tym miejscu w tradycyjny sposób.

Andrzej Reczyński prowadzenie piekarni przejął po ojcu w 2002 r. Pod punktem regularnie pojawiały się kolejki klientów. W 2017 r. piekarnia otrzymała Nagrodę Gospodarczą Prezydenta Miasta Szczecin.

"Lata pracy, tony maki i pieczywa, mnóstwo pokonanych schodów z piekarni do sklepu (z dołu do góry i z powrotem), nieprzespanych nocy i dni, stresów i nerwów (awarie, kontrole, pracownicy)... To wszystko pozostawiło swój ślad" — opisuje przedsiębiorca.

Teraz przyznaje, że nie ma co dalej zrobić z biznesem. "Wspaniała historia tego miejsca zobowiązuje. Dlatego jeszcze nie wiemy co dalej. Nasze dzieci wybrały inną drogę życia, a wnuki jeszcze za małe" — opowiada.

"Może znajdzie się ktoś z charyzmą i poświęceniem by prowadzić ten zakład i piec pieczywo tak samo tradycyjnie nie psując wyrobionej marki wyrobionej przez poprzedników" — opisuje na Facebooku Andrzej Reczyński.

Właściciele rozważają także inne rozwiązanie. Zastanawiają się nad możliwością przekształcenie piekarni w muzeum.

"Ze względu na historyczność tego miejsca, pieca, maszyn i urządzeń jest jeszcze opcja muzealna. Może miasto chciałoby zachować pamięć dla potomnych" — piszą. Piekarnia ma działać do końca roku.

Źródło: Facebook, wSzczecinie.pl