Trwa ładowanie...
daplys1
Temat

pieczywo

Bochenek chleba nawet po 30 złotych. Piekarze ostrzegają przed skutkami kryzysu
23-06-2022 13:39

Bochenek chleba nawet po 30 złotych. Piekarze ostrzegają przed skutkami kryzysu

Inflacja w Polsce galopuje, a jedzenie drożeje w dramatycznym tempie. Nie inaczej jest w przypadku pieczywa, za które musimy płacić dużo więcej niż jeszcze kilka miesięcy temu. Niestety, branża piekarnicza nie ma dobrych wieści na najbliższą przyszłość. Może być jeszcze drożej, i to o wiele, a chleb może się stać produktem deficytowym.

Tusk w piekarni o świcie. "Rzeczywistość jest wyjątkowo ponura"
18-01-2022 08:39

Tusk w piekarni o świcie. "Rzeczywistość jest wyjątkowo ponura"

Donald Tusk w piekarni skomentował ceny gazu i ich wpływa na podwyżki innych produktów i usług. Polityk odniósł się też do sytuacji finansowej mniejszych polskich biznesów. Były premier zaapelował do rządzących o pełną transparentność w sprawie cen gazu. Przewodniczący PO zapytał też o sytuację to dlaczego PGNiG otrzymało gigantyczny zastrzyk pieniędzy, a ceny gazu wciąż rosną

Sprawdziłam, ile cukru kryje się w chlebie z sieci Subway. W porównaniu do Irlandii wypadamy "blado"
16-10-2020 10:00

Sprawdziłam, ile cukru kryje się w chlebie z sieci Subway. W porównaniu do Irlandii wypadamy "blado"

Przepis na idealny i zdrowy chleb? Mąka, woda, zakwas i sól. To wszystko. Niestety często do pieczywa dodawany jest jeszcze cukier. W Subway'u w Irlandii było go tak dużo, że tamtejszy sąd stwierdził, że chleb w tych kanapkach chlebem nazywać się nie może. Postanowiłam sprawdzić, jak jest w Polsce.

Zakaz dotykania produktów w sklepach. Tego chcą Polacy
24-07-2020 07:27

Zakaz dotykania produktów w sklepach. Tego chcą Polacy

Aż 71 proc. respondentów chce, by czasowo wprowadzić zakaz dotykania warzyw, owoców czy pieczywa w sklepach - wynika z badania UCE RESEARCH i SYNO Poland. W ostatnich tygodniach temat stał się szczególnie wrażliwy z powodu epidemii koronawirusa.

Nadchodzi era drogiego chleba. Wszystko przez rosnące ceny zboża
27-04-2020 08:34

Nadchodzi era drogiego chleba. Wszystko przez rosnące ceny zboża

Młyny płacą za zboże nawet o jedną czwartą więcej niż dotychczas. To przełoży się na ceny chleba. Podwyżki nie ominą też makaronów i kasz.

daplys1
Polacy masowo pieką chleb w domu? Nieoczekiwany efekt koronawirusa
26-03-2020 22:53

Polacy masowo pieką chleb w domu? Nieoczekiwany efekt koronawirusa

Każdy kolejny dzień "narodowej kwarantanny" przynosi nieoczekiwane efekty. Był już szturm po papier toaletowy, puste półki po kaszach i ryżu, czas na limity na drożdże. Polacy zabrali się za domowe wypieki.

Koronawius w Polsce. GIS odpowiada na obawy związane z pieczywem
27-03-2020 17:52

Koronawius w Polsce. GIS odpowiada na obawy związane z pieczywem

Nie ma żadnych doniesień naukowych wskazujących na zakażenie koronawirusem drogą pokarmową - uspokaja GIS. Jeśli jednak wciąż pozostaje obawa, pieczywo można prewencyjnie umieścić na 2 minuty w piekarniku nagrzanym wcześniej do temperatury 180-200°C, radzi Inspektor Sanitarny.

Nadchodzi koniec ery macania chleba w sklepie? Skutki koronawirusa w Polsce
19-03-2020 11:29

Nadchodzi koniec ery macania chleba w sklepie? Skutki koronawirusa w Polsce

Z jakiegoś powodu Polacy są bardzo przywiązani do swobodnego dostępu do pojemników z pieczywem. Ale sytuacja epidemiologiczna jest dynamiczna, a koronawirus bardzo łatwo się przenosi na różnych powierzchniach. Niektóre sieci handlowe dostrzegają ten problem i wprowadzają zmiany.

Pozostaniemy krajem macaczy pieczywa. Sieci handlowe rozwiewają nadzieję na higieniczne podajniki
06-03-2020 14:53

Pozostaniemy krajem macaczy pieczywa. Sieci handlowe rozwiewają nadzieję na higieniczne podajniki

Póki nie zmieni się polska mentalność, póty będziemy kupować chleb i bułki wymacane przez innych ludzi. Na razie duże sieci sklepów, sprzedające większość pieczywa w Polsce, nie rozważają zmian w oferowaniu pieczywa klientom. Słowem: na bezpieczne i higieniczne podajniki nie ma szans.

Internauci: "Zakończmy erę macantów". Sieci handlowe zasypane mailami
05-03-2020 12:15

Internauci: "Zakończmy erę macantów". Sieci handlowe zasypane mailami

Ile razy natknęliście się w sklepie na bułkę z dziurą po czyimś palcu albo widzieliście, jak ktoś obmacuje chleb przy półce z pieczywem? Na Wykopie ruszyła akcja, której celem jest zachęcenie sieci handlowych do uniemożliwienia tych niehigienicznych praktyk. To szczególnie ważne w obecnej sytuacji, gdy mnóstwo osób boi się wirusów.

daplys1
Koniec mitów o mrożonym pieczywie. Najnowszy eksperyment może wielu zaskoczyć
02-03-2020 00:13

Koniec mitów o mrożonym pieczywie. Najnowszy eksperyment może wielu zaskoczyć

W bitwie tradycyjni piekarze kontra pieczywo mrożone 1 do 1. Najnowsze badania Instytutu Żywności i Żywienia wskazują, że chleb z odpieku niczym nie różni się od tego standardowego. - Robimy chleb tak samo, jak każda inna piekarnia. Jest u nas zakwas, jest woda, mąka itd. To jest identyczny produkt – przekonuje Michał Zajezierski z piekarni Nowel.

To koniec najstarszej piekarni w Warszawie. "Nie ma komu pracować"
24-01-2020 12:02

To koniec najstarszej piekarni w Warszawie. "Nie ma komu pracować"

"Nie ma komu pracować. Dzisiejsi piekarze nie umieją zrobić nawet obwarzanka czy chałki" - słyszę od właścicielki najstarszej piekarni w Warszawie. W piątek - 31 stycznia - ostatni raz będzie można zrobić tam zakupy. "Kuracyjna" się zamyka. Na zawsze.

Niedopałek papierosa w chlebie. Pan Mariusz nie mógł uwierzyć w to, co zobaczył
15-01-2020 08:31

Niedopałek papierosa w chlebie. Pan Mariusz nie mógł uwierzyć w to, co zobaczył

Zdrowy, pełnoziarnisty, polecany przez dietetyków chleb, a tu taka wpadka. Pewien mieszkaniec Krakowa przykro się rozczarował, robiąc zakupy w jednym z miejscowych sklepów spożywczych.

Uświęcony tradycją produkt wart jest grosze. Na opłatek wydamy zaraz miliony złotych
13-12-2019 09:42

Uświęcony tradycją produkt wart jest grosze. Na opłatek wydamy zaraz miliony złotych

Już niedługo miliony Polaków przed wigilijną kolacją podzielą się opłatkiem. Jeszcze niedawno opłatek, czyli rodzaj pieczywa, był dostępny tylko w jednej wersji. Dziś można kupić opłatki - oraz hostie bezglutenowe, z mąki typu graham, a także chlebek do podzielenia się ze zwierzętami.

Napompowane pieczywo z supermarketów wciąż na topie. A prawdziwy chleb tylko w tradycyjnej piekarni
05-09-2019 09:02

Napompowane pieczywo z supermarketów wciąż na topie. A prawdziwy chleb tylko w tradycyjnej piekarni

Sprzedaż pieczywa spada, a tradycyjnym piekarniom trudno wygrać walkę z supermarketami. Duże sieci serwują odpiekany chleb z ciasta głęboko mrożonego, pełen polepszaczy. Właściciel rodzinnej piekarni przestrzega przed jego jedzeniem i zachęca do prawdziwego pieczywa.

daplys1
Chleb nasz powszedni. Gdzie w UE najtańszy, gdzie najdroższy?
13-09-2019 16:32

Chleb nasz powszedni. Gdzie w UE najtańszy, gdzie najdroższy?

Ile za chleb w Szwecji, ile w Czechach – i jak na tle cenników w Unii Europejskiej wypadają ceny chleba w Polsce? Wziął to pod lupę Eurostat. Okazuje się, że za chleb płacimy prawie najmniej w Europie – ale z każdym rokiem i tak coraz więcej.

Podwyżki cen jedzenia. Chleb za 5 zł. Jesienią kolejna podwyżka
08-08-2019 07:55

Podwyżki cen jedzenia. Chleb za 5 zł. Jesienią kolejna podwyżka

Czekają nas kolejne podwyżki cen żywności. Zdrożeć ma mięso, drób oraz pieczywo.

Gorące, świeże i puchate. Polacy ustawiają się w kolejki po gruzińskie pieczywo
31-05-2019 09:47

Gorące, świeże i puchate. Polacy ustawiają się w kolejki po gruzińskie pieczywo

Jaki jest powód, dla którego Polacy pokochali gruzińskie pieczywo? Nowe piekarnie powstają na osiedlach, przy reprezentacyjnych ulicach i bazarach. Zaczęło się prawdopodobnie od Warszawy, gdzie działa już kilkadziesiąt gruzińskich piekarni. A teraz otwierają się praktycznie w każdym większym mieście.

Gigantyczne kolejki po pieczywo. Od rana tłumy przed piekarniami
24-12-2018 11:45

Gigantyczne kolejki po pieczywo. Od rana tłumy przed piekarniami

Świeże pieczywo to dziś gorący towar. Od rana za chlebem stoi się w długich kolejkach. W internecie pojawiają się zdjęcia tłumów czekających przed piekarniami, zwykle to kilkadziesiąt osób na jedną piekarnię.

To nie jest kraj dla bezglutenowych wojowników. Polacy kochają pieczywo
05-12-2017 15:49

To nie jest kraj dla bezglutenowych wojowników. Polacy kochają pieczywo

98 proc. Polaków jada pieczywo, a 80 proc. raczy się nim przynajmniej raz dziennie - wynika z badań Kantar Millward Brown na zlecenie sieci handlowej Netto, przekazanych Wirtualnej Polsce. Dziwi natomiast co innego. 41 proc. z nas jest przekonanych, że chleby i bułki wypiekane w sklepach są przygotowywane ze świeżych składników, a nie z ciasta mrożonego.

daplys1
O kajzerce za 20 gr zapomnij. Ceny pieczywa idą w górę
19-10-2017 08:17

O kajzerce za 20 gr zapomnij. Ceny pieczywa idą w górę

Kolejne duże sieci piekarni sukcesywnie wprowadzają podwyżki. Zdaniem ekspertów, nie ma co liczyć, że to tylko chwilowa zmiana. Wyższe ceny utrzymają się długo. - O kajzerce kosztującej 20 gr możemy zapomnieć na kolejnych kilka lat - ocenia ekonomista Marek Zuber.

Duża warszawska piekarnia podnosi ceny. Czy inne pójdą w jej ślady?
13-10-2017 15:21

Duża warszawska piekarnia podnosi ceny. Czy inne pójdą w jej ślady?

Duża warszawska sieć piekarni „Grzybki” podnosi ceny pieczywa. Klienci odczują wzrost - nawet o 20 proc. - już od poniedziałku. Piekarnia uzasadnia to wzrostem cen surowców. Czeka nas powtórka z masła?

Skąd Lidl wziął piekarza do reklamy? Niesamowita kariera pioniera mrożonego pieczywa
12-09-2017 15:34

Skąd Lidl wziął piekarza do reklamy? Niesamowita kariera pioniera mrożonego pieczywa

Ponad 160 milionów złotych przychodów rocznie, eksport pieczywa do 26 krajów za pośrednictwem sieci handlowej, a wkrótce miliard... Tak! Miliard produkowanych kajzerek rocznie. To profity piekarni Michała Zajezierskiego ze współpracy z Lidlem. Szef rodzinnej piekarni w Legionowie trafił właśnie do reklamy tej sieci handlowej.

Polacy jedzą coraz mniej pieczywa
14-01-2016 11:13

Polacy jedzą coraz mniej pieczywa

W 2015 roku spożycie pieczywa wyniosło ponad 45 kg i było niższe o 2,5 kg niż w 2014 roku. Na malejąca konsumpcję wpływa przede wszystkim moda na zdrowe odżywianie i niska świadomość na temat zdrowych gatunków pieczywa. Problemem jest także niska jakość niektórych produktów.

Ceny pieczywa w Polsce. Jedna trzecia klientów zwraca uwagę na cenę
26-10-2015 17:35

Ceny pieczywa w Polsce. Jedna trzecia klientów zwraca uwagę na cenę

Największy odsetek, bo 44 proc. twierdzi, że najważniejsze jest to, żeby chleb czy bułki były ciepłe, chrupiące i ładnie pachniały - wynika z badania TNS Polska przeprowadzonego na zlecenie Lidl Polska.

daplys1
daplys1