Śmierdzące ryby w sklepach na Pomorzu. Cierpnie skóra po kontroli Inspekcji Handlowej

Inspekcja Handlowa z Gdańska odkryła wstrząsającą prawdę o rybach sprzedawanych w sklepach i hurtowniach na terenie województwa pomorskiego. Wyniki kontroli są o tyle niepokojące, że gdzie jak gdzie, ale nad morzem klienci mogli by się spodziewać towaru świeżego i dobrej jakości. Tymczasem w części placówek sprzedawano np. filety z łososia, których zapach i konsystencja bardziej kojarzyły się z toaletą niż ze sklepem.

Inspektorzy z Gdańska oceniali w hurtowniach, małych sklepach i placówkach dużych sieci sprzedawane w nich ryby, oraz mrożonki i przetwory rybne. Jak czytamy w komunikacie Wojewódzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej, nieprawidłowości ujawniono w 85 proc. skontrolowanych placówek. Ogółem skontrolowano 66 partii w opakowaniach i oferowanych luzem o wartości ponad 14 tys. zł. Inspektorzy zakwestionowali 29 partii, co stanowi aż 43,9 proc. Pod uwagę brana była jakość produktów, ich prawidłowe oznakowanie oraz termin przydatności do spożycia.

Jeśli chodzi o jakość sprzedawanych ryb, to kontrola wykryła, że z 25 partii, 10 (40 proc.) nie powinna trafić do klientów. Wystarczy wspomnieć, że w niektórych sklepach dochodzi do naprawdę degustujących praktyk. Badaniom organoleptyczne i fizykochemiczne ujawniły np., że "filet z łososia wykazywał cechy zepsucia w postaci mazistej tekstury mięsa, śluzowatej powierzchni". Mięso miało barwę żółto-brązową, a zapach "kałowy i gnilny" - opisuje obrazowo inspekcja.

Nie lepiej prezentowała się rozmrożona makrela, która miała "żółte przebarwienia, oczy zapadnięte, zapach ostry kwaśnego ścieku, drażniący". A filety śledziowe miały miękką rozpadającą się teksturę i pływały w mętnej zalewie. "Smak i zapach lekko miałki" - stwierdziła kontrola.

Z kolei ryby mrożone miały za dużo glazury w stosunku do deklaracji producenta. "Mintaj oraz filety z mintaja średnio o 15 proc., dorsz o 38 proc" - podaje Inspekcja Handlowa.

Przy wspomnianych wcześniej "niedostatkach" towaru, takie grzechy sprzedawców jak niższa zawartość tłuszczu w klopsikach rybnych czy oferowanie limandy żółtopłetwej jako soli, to w zasadzie "drobiazgi". Inspektorzy stwierdzili ponadto liczne uchybienia w oznakowaniu produktów.

Handlowcy podpadli tez ze względu na oferowanie przeterminowanych ryb i rybnych przetworów. Inspekcja zakwestionowano 6 partii po upływie minimalnej trwałości bądź terminu przydatności do spożycia. Terminy były przekroczone od 12 do nawet 341 dni!

"Kontrole dowiodły, że jakość ryb i przetworów rybnych na pomorskim rynku jest w dalszym ciągu niezadowalająca, a szeroko rozumiane interesy konsumentów w tym segmencie rynku są szczególnie zagrożone" - komentuje Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Gdańsku.

Dlatego po działaniach inspektorów posypały się mandaty i kary dla sklepów. Inspekcja Handlowa skieruje też zawiadomienie do prokuratury w związku z wprowadzeniem do obrotu środka spożywczego zepsutego.