ryby

Karp co roku króluje na wigilijnych stołach, ale zmieniają się preferencje. - Coraz więcej osób stawia na wygodę i kupuje przygotowane ryby - słyszymy od hodowców. Właściciele gospodarstw rybackich wskazują, ile w tym roku zapłacimy za karpia i dlaczego prowadzenie biznesu jest coraz trudniejsze.

Firma Koral, zajmująca się produkcją wyrobów z łososia, zostanie przejęta przez indyjską grupę Captain Fresh. Nowy właściciel ma pomóc w globalnej ekspansji marki, w tym na rynki USA i Europy Zachodniej. Transakcja jest na etapie finalizacji.

Śledzie często lądują na wigilijnych stołach jako przystawka lub dodatek. Jednak w tym roku za tę rybę trzeba sporo zapłacić. W niektórych sklepach rybnych śledź jest nawet droższy niż karp, król świąt Bożego Narodzenia.

Ryby maślane są jednym z bardziej kontrowersyjnych produktów spożywczych obecnych na rynku. Eksperci z zakresu medycyny i dietetyki radzą szczegółowo przemyśleć decyzję o zamówieniu takiej ryby w restauracji. W wielu krajach sprzedaż ryb maślanych jest wręcz zakazana.

Miało być 280 gramów dorsza, a było znacznie mniej. Youtuber sprawdził, czy smażalnie ryb na polskim wybrzeżu naciągają klientów, sprzedając ryby o zaniżonej gramaturze. Niestety, waga podana na paragonie nie zawsze pokrywa się z tym, co ląduje na talerzu.

Ryby maślane to jedne z bardziej dyskusyjnych produktów spożywczych dostępnych na rynku. Specjaliści z dziedziny medycyny i dietetyki zwracają uwagę na konieczność starannego rozważenia zamówienia tego typu ryby w restauracji. W niektórych krajach zakazano nawet jej sprzedaży.

Wakacje nad morzem to czas, kiedy wiele osób sięga po smażonego dorsza z frytkami. W tym roku ceny za porcję ryby zdecydowanie poszły w górę. Jak sprawdził "Fakt", sprzedawcy w restauracjach mogą dodawać większą ilość panierki i zawyżać ceny dorsza.

Ceny nad Bałtykiem oszalały. W niektórych miejscach za kilogram dorsza trzeba zapłacić ponad 100 zł, a ceny dochodzą nawet do 170 zł/kg - alarmuje "Fakt". A i tak kwoty te nie rekompensują smażalniom ryb rosnących kosztów działalności - wynika z relacji gazety.

Kilka filetów z dorsza, pizza, przekąski i napoje. Na rachunku łącznie 200 zł. Tyle za obiad dla pięcioosobowej rodziny zapłacił nasz czytelnik, pan Adam. - Takie ceny nad morzem to norma - tłumaczy mężczyzna.

100 zł za obiad z rybą w Niechorzu, niemal 200 zł w Juracie - kolejni czytelnicy przysyłają nam swoje paragony z nadmorskich restauracji. - Jak kilogram filetu z dorsza kosztuje 120 zł, to restauracja ma 300-procentowe "narzuty" - uważa ekspert. Ale przedsiębiorcy tłumaczą, że ryba rybie nierówna.

Nasz czytelnik przysłał nam zdjęcie rachunku za obiad w nadmorskim kurorcie. Za dwa małe kawałki ryby, zestaw surówek i frytki musiał zapłacić prawie 100 zł! - Można tylko pokręcić głową - pisze pan Paweł.

Piranie w Wiśle, zmutowane raki i małże zarastające kanały elektrowni - to efekt wypuszczania akwariowych rybek do publicznych stawów i prób zarobkowej hodowli poza domem. "Wpuszczanie egzotycznych zwierząt do polskich wód grozi katastrofą" - przestrzega Rafał Maciaszek, specjalista z SGGW.

- Sklep Carrefour celowo przekleja etykiety z datą przygotowania produktów - pisze pan Filip na jednym z portali internetowych. Jako dowód umieszcza zdjęcia, które zrobiła jego narzeczona. Widać na nich jedną etykietę, naklejoną na drugą.

W 2020 roku nie zjesz bałtyckiego dorsza, chyba że sam go (cudem) złowisz na wędkę. Dorsze w ogóle nie będą też poławiane na Alasce. W przypadku połowów w Morzu Północnym został wprowadzony ostry limit. W wielu miejscach świata populacja dorsza jest na skraju wyginięcia. I - co warte podkreślenia - zakazy połowów popiera wielu rybaków.

Mintaj, śledź i makrela wygrywają w rankingach popularności wśród Polaków. Szacuje się, że zjadamy rocznie 12 kg ryb i owoców morza na osobę. Biorąc pod uwagę europejską średnią, to niewiele.

W grudniu na rzeź trafi nawet 8,5 miliona karpi. Polacy są podzieleni w sprawie tego, w jakiej formie kupować te ryby: żywe czy już ubite i porcjowane? Co ciekawe, za "tradycyjnym" kupowaniem żywej ryby opowiadają się przede wszystkim ludzie młodzi - wynika z badania dla Wirtualnej Polski.

Sieci handlowe, które dotąd nie oferowały żywych karpi, trzymają się swoich dotychczasowych strategii. Pozostałe w większości zaczynają stawiać wyłącznie na artykuły chłodzone i mrożone. Tłumaczą, że nie chcą eskalować cierpienia zwierząt. Z tego trendu wyłamuje się tylko Carrefour, który wciąż będzie sprzedawać żywe ryby.

Dwóch mężczyzn w wieku 61 i 63 lat zostało złapanych przez policjantów na łowieniu ryb bez zezwolenia w Wiśle na Lubelszczyźnie. Grozi im za to do dwóch lat więzienia.

Dookoła drożyzna, jednak w dyskontach można się natknąć na promocje, które temu przeczą. Na klientów Biedronki w tym tygodniu czeka mnóstwo przecen, m.in. na schab, kiełbasę czy masło.

Odwiedziłam kilka sklepów, żeby porównać składy paluszków rybnych i zobaczyć, co tak naprawdę się w nich kryje. Większość produktów tylko w 50 proc. składała się z ryby, resztę stanowiła kaloryczna panierka i inne dodatki do żywności. Znalazłam też takie, w których mięsa ryby nie było wcale.