ryby

Wiele osób nie wyobraża sobie urlopu nad polskim morzem bez wizyty w smażalni. Jednak smażony dorsz nad Bałtykiem coraz częściej staje się towarem luksusowym dla turystów. Oto, skąd wynikają wysokie ceny.

Biedronka znalazła się w ogniu krytyki, gdy okazało się, że ryba sprzedawana jako "dorsz czarny" to w rzeczywistości czarniak. Choć nazwa jest zgodna z prawem, to wymaga odpowiedniego oznaczenia. Podobny chwyt marketingowy jest stosowany również w smażalniach nad polskim Bałtykiem.

Ceny dorsza w smażalniach nad Bałtykiem przekraczają 200 zł/kg, co dla niektórych klientów jest nie do przyjęcia. Właściciel jednego z lokali przyznał w rozmowie z "Faktem", że coraz więcej osób szuka oszczędności i zamawia tylko pół ryby. Wyjaśnił, że wzrost cen wynika głównie z dwóch powodów.

Badania przeprowadzone w Państwowym Instytucie Weterynaryjnym w Puławach wykazały brak toksycznych zanieczyszczeń w rybach z Zalewu Wiślanego. Dochodzenie epidemiologiczne zostało zakończone, a ryby uznano za bezpieczne do spożycia.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Szczecinie zakazała wprowadzenia na polski rynek partii surimi z morszczuka z USA. Powodem jest niewłaściwe oznakowanie dotyczące gatunku ryby. Decyzja ma rygor natychmiastowej wykonalności.

Ekolodzy ostrzegają przed wyginięciem makreli z północno-wschodniego Atlantyku. Organizacja Marine Conservation Society alarmuje, że rybacy nie przestrzegają limitów połowów i brakuje nadzoru nad łowiskami.

Inspekcja Handlowa Artykułów Rolno-Spożywczych w Szczecinie nie zezwoliła na wjazd partii miruny z Nowej Zelandii. Łącznie zatrzymano ponad 14 tony żywności. Służby tłumaczą, co wzbudziło wątpliwości.

IJHARS wzięła pod lupę jakość ryb i owoców morza. Nieprawidłowości wykryto w ponad 60 proc. sklepów i zakładów produkcyjnych. Wątpliwości inspektorów wzbudził m.in. zapach ryb po ugotowaniu. W wyniku kontroli wymierzyli 61 kar pieniężnych.

Firma Koral, zajmująca się produkcją wyrobów z łososia, zostanie przejęta przez indyjską grupę Captain Fresh. Nowy właściciel ma pomóc w globalnej ekspansji marki, w tym na rynki USA i Europy Zachodniej. Transakcja jest na etapie finalizacji.

Śledzie często lądują na wigilijnych stołach jako przystawka lub dodatek. Jednak w tym roku za tę rybę trzeba sporo zapłacić. W niektórych sklepach rybnych śledź jest nawet droższy niż karp, król świąt Bożego Narodzenia.

Ryby maślane są jednym z bardziej kontrowersyjnych produktów spożywczych obecnych na rynku. Eksperci z zakresu medycyny i dietetyki radzą szczegółowo przemyśleć decyzję o zamówieniu takiej ryby w restauracji. W wielu krajach sprzedaż ryb maślanych jest wręcz zakazana.

Mimo surowych warunków i wysokich cen, mała smażalnia w Ustce nieustannie przyciąga tłumy turystów. Redakcja trojmiasto.wyborcza.pl postanowiła sprawdzić, co sprawia, że to miejsce przyciąga tak wielu klientów, mimo licznej konkurencji w okolicy.

Ryby maślane to jedne z bardziej dyskusyjnych produktów spożywczych dostępnych na rynku. Specjaliści z dziedziny medycyny i dietetyki zwracają uwagę na konieczność starannego rozważenia zamówienia tego typu ryby w restauracji. W niektórych krajach zakazano nawet jej sprzedaży.

Wakacje nad morzem to czas, kiedy wiele osób sięga po smażonego dorsza z frytkami. W tym roku ceny za porcję ryby zdecydowanie poszły w górę. Jak sprawdził "Fakt", sprzedawcy w restauracjach mogą dodawać większą ilość panierki i zawyżać ceny dorsza.

Ceny nad Bałtykiem oszalały. W niektórych miejscach za kilogram dorsza trzeba zapłacić ponad 100 zł, a ceny dochodzą nawet do 170 zł/kg - alarmuje "Fakt". A i tak kwoty te nie rekompensują smażalniom ryb rosnących kosztów działalności - wynika z relacji gazety.

Do przetwórni rybnych trafia mniej ryb. Koszty transportu znacznie wzrosły. Ceny są wysokie, a jeszcze wzrosną - pisze "Puls Biznesu".

100 zł za obiad z rybą w Niechorzu, niemal 200 zł w Juracie - kolejni czytelnicy przysyłają nam swoje paragony z nadmorskich restauracji. - Jak kilogram filetu z dorsza kosztuje 120 zł, to restauracja ma 300-procentowe "narzuty" - uważa ekspert. Ale przedsiębiorcy tłumaczą, że ryba rybie nierówna.

Nasz czytelnik przysłał nam zdjęcie rachunku za obiad w nadmorskim kurorcie. Za dwa małe kawałki ryby, zestaw surówek i frytki musiał zapłacić prawie 100 zł! - Można tylko pokręcić głową - pisze pan Paweł.

Piranie w Wiśle, zmutowane raki i małże zarastające kanały elektrowni - to efekt wypuszczania akwariowych rybek do publicznych stawów i prób zarobkowej hodowli poza domem. "Wpuszczanie egzotycznych zwierząt do polskich wód grozi katastrofą" - przestrzega Rafał Maciaszek, specjalista z SGGW.

Do lasu w nadleśnictwie Przymuszewo (pomorze) nieznany sprawca wyrzucił blisko 700 kilogramów nieżywych ryb. "Taka ilość odpadów organicznych stanowi zawsze zagrożenie dla środowiska i ludzi" - alarmują leśnicy i liczą koszty.