To koniec tradycyjnego browaru w Niemczech. Działał ponad 300 lat

Portal t-online.de podaje, że zamknięcie browarni z Jandelsbrunn to kontynuacja trendu, który zagraża różnorodności bawarskich piw.

Browar Josef Lang, który warzy piwo od 1708 r., kończy działalność. Decyzję o zamknięciu z końcem marca ogłosił obecny dyrektor zarządzający Eugen Brühmüller. Jak informuje "Passauer Neue Presse", Brühmüller przekazał, że musi podjąć ten krok "z dużym żalem".

Browar, należący niegdyś do książąt, został przejęty przez rodzinę Brühmüller w 1998 r. Z powodu braku następcy prowadzenie firmy i kontynuacja tradycji nie są możliwe, dlatego właściciel nie widzi innego wyjścia, jak zamknięcie browaru.

Mimo zamknięcia browarni klienci z regionu Jandelsbrunn nie będą pozbawieni lokalnego piwa. Organizacją dostaw zajmie się browar Hacklberg z Passau, oddalony o ok. 30 km, który może przejąć obsługę dotychczasowych odbiorców. Prezes browaru Hacklberg, Stephan Marold, potwierdził w rozmowie z "PNP", że od kwietnia będzie zaopatrywał większość z nich.

"Bardzo ważne jest dla nas, aby nasi wieloletni klienci mogli nadal liczyć na najlepszą możliwą obsługę i szeroki wybór wysokiej jakości napojów" - oznajmił Brühmüller, cytowany w komunikacie.

To kolejny taki przypadek w kraju związkowym. Od 2019 r. w Bawarii zamknięto 137 browarów. Głównymi przyczynami takiej sytuacji są zmniejszający się popyt na piwo w Niemczech oraz wysokie koszty energii dla niewielkich producentów. W efekcie dochodzi też do roszad na rynku. W styczniu 2026 r. browar Schneider Weiße przejął dwie mniejsze manufaktury piwne.

Bawaria słynie z bogactwa lokalnych browarów, które stanowią ważny element dziedzictwa regionu. W każdej części kraju istnieją tradycyjne manufaktury, a niektóre z nich, jak monachijskie Augustiner i Paulaner czy Weihenstephaner z Freising, są znane w całych Niemczech.

Według danych Bawarskiego Związku Browarów, w 2025 r. działało w tym regionie 588 browarów, co stanowiło 41,6 proc. wszystkich niemieckich browarów. Bawaria pozostaje krajem z największą liczbą browarów w Niemczech.

Jednak problemy dotykają też browary z innych regionów. W styczniu 2026 r. wniosek o upadłość złożył Eichbaum, niemiecki browar z siedzibą w Mannheim, założony w 1679 r. Od przyszłych decyzji zależy los około 300 pracowników. Firma zmaga się z poważnymi problemami finansowymi.

źródło: t-online.de, WP Finanse