System QAFP, przygotowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, został uznany za krajowy system jakości żywności. W pierwszym zeszycie branżowym, stworzonym dla kulinarnego mięsa wieprzowego, system definiuje szczegółowe i nadzorowane kryteria oraz warunki produkcji w całym łańcuchu produkcyjnym, gwarantujące jakość produktu końcowego znacznie przewyższającą jego jakość handlową. Zapewnia tym samym spełnienie oczekiwań klientów w odniesieniu do wysokiej, powtarzalnej i wiarygodnej jakość.
System w tym obszarze jest z powodzeniem wdrażany w kolejnych zakładach mięsnych. Jednocześnie dzięki uniwersalności systemu i zgodnie z jego założeniami trwają prace nad zeszytami branżowymi dla kolejnych grup produktów, co zapewni dostarczanie artykułów spożywczych wysokiej jakości do coraz szerszej grupy odbiorców. System QAFP tworzy tym samym coraz szerszy parasol chroniący zarówno konsumentów poszukujących wyjątkowych, wyróżniających się produktów, jak i producentów nastawionych na ich wytwarzanie.
System QAFP umożliwia tworzenie jednolitego, spójnego i czytelnego systemu dla konsumenta oraz wzajemną promocję całej branży spożywczej. To pomoże promować polską żywność zarówno w kraju, jak i na arenie międzynarodowej.
JS
