baca

16 przyszłych juhasów oraz 19 kandydatów na baców przystąpiło w środę do egzaminów na stopień czeladnika w tych ginących zawodach. Wśród przyszłych juhasów jest jedna kobieta.

Coraz więcej osób zamieszkujących górskie tereny województwa małopolskiego chce wykonywać zawód bacy. Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Karniowicach zorganizował już dwa kursy bacowskie, które ukończyło w sumie 40 osób, w tym dwie kobiety.

Większość baców nie ma unijnych świadectw jakości uprawniających do wyrobu oscypków. Takie certyfikaty ma 22 z ok. 100 producentów tych serów na Podhalu. Bacowie narzekają na rygorystyczne przepisy ws. wydawania tych dokumentów i koszty, jakie muszą ponieść.

Po raz pierwszy w historii egzamin czeladniczy w zawodzie baca zdaje we
wtorek na Podhalu 19 kandydatów, w tym jedna kobieta. Część praktyczna, m.in. strzyżenie owiec i
wyrabianie serów, odbywa się w bacówce w Leśnicy; teorię kandydaci będą zaliczali w Nowym Targu.

Sześć z siedmiu wyrywkowo skontrolowanych bacówek posiada unijne certyfikaty pozwalające na wytwarzanie oscypków - poinformował PAP starosta tatrzański Andrzej Gąsienica-Makowski. Na Podhalu zakończyły się kontrole bacówek.

Baca i juhas to od czwartku oficjalne zawody w Polsce - wynika z obowiązującego od 1 lipca rozporządzenia ministra pracy i polityki społecznej

Baca i juhas to od czwartku oficjalne zawody w Polsce - wynika z obowiązującego od 1 lipca rozporządzenia ministra pracy i polityki społecznej.

Właściciele stad owiec z nadzieją czekają na przyjęcie projektu ustawy o dopłatach do hodowli, bo to ostatni moment, by uratować ten sektor rolnictwa przed całkowitą likwidacją - pisze "Nasz Dziennik".