Gigantyczne podwyżki potwierdzone. W rok ceny poszły w górę o 27 procent

Firma M/platform przeanalizowała dane z paragonów z ponad 7,5 tys. sklepów stacjonarnych i sprawdziła, jak podrożały w tym roku produkty, które wykorzystujemy w czasie świąt. Pod lupę wzięte zostały zakupy zrobione w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc. W przygotowanym na potrzeby badania koszyku świątecznym znalazły się: masło 200 g, olej rzepakowy 1l, margaryna do pieczenia 250g, jaja 10 szt., mąka pszenna tortowa 1kg, cukier biały 1 kg, mleko UHT 1l, chleb 400g, kiełbasa biała 600g, żurek koncentrat 300ml, barszcz biały w torebce, chrzan 180gr, majonez 400g, kawa mielona 250g, herbata czarna 25 torebek, sok pomarańczowy 1l, napój gazowany 1l, kukurydza konserwowa 400g, groszek konserwowy 400g.

Jak wynika z analizy, takie zakupy w porównaniu do poprzedniego roku były aż o 27 proc. droższe i trzeba było na nie wydać 102,08 zł, podczas gdy 12 miesięcy temu wystarczyło 80,55 zł. "Większość produktów w koszyku podrożała dwucyfrowo. Przy czym kryje się tu całe spektrum wzrostów: od kilkunastu procent dla żurku czy chrzanu, przez ponad dwudziestoprocentowe skoki dla mąki, mleka, margaryny i kawy, aż po wzrosty o ponad 60 proc. dla oleju i masła" – komentuje Ewa Rybołowicz, dyrektor ds. analiz rynkowych w M/analytics.

Cena oleju rzepakowego była przed tegorocznymi świętami średnio aż o 4,16 zł wyższa niż rok temu, a masła - o 3,11 zł. Jeśli chodzi o białą kiełbasę, trzeba było zapłacić średnio o 3,94 zł więcej, a w przypadku mielonej kawy - o 2,24 zł.

Firma sprawdziła też, ile i kiedy kupowaliśmy przed świętami. W porównaniu do ubiegłego roku mocno wzrosły obroty w sklepach - o 16 proc. przy średnim tygodniowym wzroście wartości paragonu o 10 proc. Wizyt w sklepach było zaś o 5 proc. więcej niż przed rokiem.

"Na wzrost liczby wizyt w sklepach wpływ mogą mieć trzy czynniki: zwiększona liczba kupujących w Polsce, związana z ponad 2 mln uchodźców z Ukrainy, sam charakter zakupów, często uzupełniających przy przygotowaniach świątecznych oraz zupełnie inny etap pandemii. Jeszcze rok temu przeżywaliśmy ją przy obostrzeniach sanitarnych" – ocenia Ewa Rybołowicz.

Firma zwraca uwagę na jeszcze jedno zjawisko, które dało się zaobserwować i w tym, i w ubiegłym roku: im bliżej świąt, tym więcej było klientów w sklepach. "Począwszy od handlowej niedzieli przed świętami, aż do Wielkiej Soboty, widać wyraźne wzrosty wizyt, które mają kulminację w piątek. W tym roku to także w piątek nasze paragony osiągały największą średnią wartość, tj. 32,80 gr, o 10 zł więcej niż jeszcze na początku tygodnia" - czytamy w informacji podsumowującej badanie.

"W Wielką Sobotę tych zakupów jest już zdecydowanie mniej, ale co ważne, średnia wartość paragonu osiąga ponad 30 zł, a rozkład godzinowy wizyt wskazuje, że intensywnie kupujemy jeszcze do godziny 14. Wniosek jest zbieżny do tego, z godzinowej analizy zakupów wigilijnych: do ostatniej chwili robimy zakupy i są one zdecydowanie większe niż zakupy w zwykłe dni" – ocenia Ewa Rybołowicz.

Przed świętami o swoją analizę zmian cen pokusiło się też Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych CASE. Jak wynika z analizy przyjętego przez CASE koszyka zakupów, najbardziej w porównaniu do ubiegłego roku podrożały jaja. Musimy za nie płacić aż o 10,9 proc. więcej niż rok temu. Ich ceny wystrzeliły w ostatnich miesiącach - tylko w ciągu sześciu tygodni w lutym i w marcu aż o 89 proc. Według najnowszych danych ministerstwa między 4 a 10 kwietnia ceny jaj klasy M z chowu ściółkowego, po których kupowane są przez sklepy, wzrosły o 8,4 proc. - z 58,62 zł za 100 sztuk do 63,54 zł.

Nieco mniej wzrosła w ciągu ostatniego roku cena chleba - o 7,8 proc. O 7,2 proc. zdrożał chrzan, o 6,2 proc. sól, a czekolada o 3,2 proc. Wyjątkowo skromnie wygląda w tym zestawieniu podwyżka cen wędlin - 0,9 proc.

Żywność drożeje nie tylko w Polsce. W kwietniu Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa poinformowała, że indeks cen żywności na świecie w marcu wzrósł do 159,3 pkt. i jest na poziomie najwyższym w historii.

"Ostatni wzrost odzwierciedla nowe rekordy wszech czasów dla olejów roślinnych, zbóż i subindeksów mięsnych. Mniejsze wzrosty dotyczyły cen cukru i produktów mlecznych" - skomentowała organizacja. Zaledwie miesiąc wcześniej indeks był na poziomie 141,4 pkt., a w marcu ubiegłego roku sięgał 119,2 pkt.

Czytaj też: Ani Lidl, ani Biedronka. Oto najtańszy dyskont