Światowa sprzedaż czekolady przekroczy 50 mld dolarów w 2019 r.
Przeszkodą dla szybkiego wzrostu rynku mogą być rosnące ceny kakao i bardzo duża konkurencja.
Światowa sprzedaż gorzkiej czekolady osiągnie wartość 51,7 mld dolarów w 2019 r., co oznacza prawie 9-proc, wzrost co rok, wynika z raportu firmy badawczej Technavio. Wzrost będzie przede wszystkim napędzany przez kraje rozwijające się, gdzie społeczeństwa coraz większą uwagę przykładają do zdrowego odżywiania się.
"Rosnąca świadomość konsumentów, dotycząca korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia gorzkiej czekolady, przyczyni się do wzrostu popytu w ciągu najbliższych pięciu lat" - napisano w raporcie.
Kakao, jako ważnemu składnikowi gorzkiej czekolady, przypisuje się korzyści dla zdrowia, takie jak: poprawa percepcji i metabolizmu.
Najszybciej rosnącym rynkiem czekolady w najbliższych latach mają być Indie. Ten rynek, warty obecnie 966 mln dolarów, ma rosnąć w tempie 16 proc. rocznie do 2019 r. Światowi potentaci - Nestle i Mondelez - przygotowali nowe wersje swoich produktów specjalnie na ten rynek.
Przeszkodą dla szybkiego wzrostu rynku mogą być rosnące ceny kakao i bardzo duża konkurencja. Technavio wyróżnił firmy Mars, Mondelez, Ferrero i Nestle jako największych graczy na rynku czekolady.
