śledzie

VI Kongres Rybni w Gdyni nie przyniósł dobrych wieści dla entuzjastów śledzi. - Kwota połowowa śledzi na północnym Atlantyku została zmniejszona aż o 36 proc. i to się musi odbić na cenach - mówił Krzysztof Hryszko z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Michel Moran, juror polskiej edycji programu "MasterChef", jest miłośnikiem śledzi i zachęca Polaków do ich jedzenia. W kraju ryba ta jest coraz rzadziej spożywana. W 2013 r. statystyczny Polak zjadał 1,94 kg śledzia, gdy tymczasem 13 lat temu 3,5 kg - wynika z danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Na Zalewie Wiślanym zakończyły się połowy śledzi. Według rybaków sezon był udany. Mimo że złowili mniej ryb niż przed rokiem, to ich jakość była lepsza i uzyskali za śledzie wyższe ceny.