Ziemniaki będą drożeć w najbliższych miesiącach
Zdaniem ekspertów, aby uzupełnić niedobory na rynku spowodowane spadkiem zbiorów i zapewnić zaopatrzenie zakładów produkujących frytki i chipsy w surowiec, niezbędny będzie import ziemniaków.
Z dużym prawdopodobieństwem można przewidywać, że ceny ziemniaków w najbliższych miesiącach będą rosnąć, ale ich przeciętny poziom do końca bieżącego sezonu nie powinien przekroczyć 85-90 zł za 100 kg - uważają analitycy Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Średni poziom cen hurtowych może wynieść ok. 75 zł za 100 kg, wobec 42 zł w sezonie poprzednim i 70 zł średnio w ostatnim pięcioleciu. Ceny płacone bezpośrednio producentom oscylują obecnie w przedziale 45-60 zł za 100 kg.
Sytuacja cenowa jest zróżnicowana w poszczególnych rejonach Polski. Tradycyjnie najdroższe ziemniaki są w zachodnich i południowo-zachodnich województwach, zaś najtańsze w centralnej i południowo-wschodniej Polsce.
Powierzchnia uprawy ziemniaków w 2015 r. wyniosła 300 tys. ha i była większa niż w 2014 r. o 24 tys. ha (o 8,5 proc.), ale mniejsza o 225 tys. ha (o 43 proc.) od średniej z lat 2006-2010.
Zbiory ziemniaków (łącznie ze zbiorami w ogrodach przydomowych) wyniosły blisko 6,3 mln ton i były niższe o 1,4 mln ton (o 17,9 proc.) niż w 2014 r. W odniesieniu do średnich zbiorów z lat 2006-2010 zbiory były mniejsze o ponad 37 proc.
"Rynek ziemniaków w Polsce i w innych krajach UE znajduje się pod silną presją popytu, co znajduje odzwierciedlenie w wysokim poziomie cen. W pierwszej połowie sezonu 2015/16, z wyjątkiem lipca, ceny ziemniaków w obrocie targowiskowym były od kilkunastu do kilkudziesięciu procent wyższe niż przed rokiem, a w obrocie hurtowym wzrosły prawie dwukrotnie" - informuje IERiGŻ w co miesięcznym raporcie.
W poniedziałek na największym rynku hurtowym w Polsce w Broniszach koło Warszawy, odmiana irga kosztuje 0,9-1,3 zł/kg, a irys - 1-1,35 zł/kg. Za ziemniaki importowane trzeba zapłacić 1,15-1,33 zł/kg.
Zdaniem ekspertów, aby uzupełnić niedobory na rynku spowodowane spadkiem zbiorów i zapewnić zaopatrzenie zakładów produkujących frytki i chipsy w surowiec, niezbędny będzie import ziemniaków. W sezonie 2015/16 może on osiągnąć rekordowy poziom ok. 280 tys. ton. Eksport ziemniaków będzie marginalny i nie przekroczy 20-25 tys. ton.
