Chałwa z salmonella. Kupiłeś? "Spożycie wiąże się z ryzykiem zatrucia"

GIS informuje na swojej stronie, że niemiecka firma Kervan Berlin podała informacje o wycofywaniu określonej partii chałwy pod nazwą Tahin Helva Halva, Fistikli/Pistachio marki KOSKA 1907 ze względu na stwierdzenie obecności bakterii salmonella.

"Spożycie produktu wiąże się z potencjalnym ryzykiem zatrucia pokarmowego" – ostrzegł GIS w komunikacie.

Sanepid przekazał szczegóły wycofywanego produktu: numer kodu kreskowego – 8 6907 10 009442, numer partii – 212-300F/20, kraj pochodzenia – Turcja.

Jak przypomina portal.abczdrowie.pl, salmonella należy do grupy chorób zakaźnych. Wywoływana jest przez bakterie Salmonella typhimurium oraz Salmonella enteritidis. Są to dwa typy bakterii, które są najczęstszą przyczyną zakażeń w Polsce i innych krajach.

Do zakażenia pałeczkami paraduru dochodzi najczęściej po zjedzeniu lodów, surowych jaj czy niedogotowanego mięsa. To właśnie zwierzęta są głównymi nosicielami pałeczek salmonelli, dlatego wszelkie produkty i potrawy wytworzone z produktów odzwierzęcych, takich jak mleko, jaj czy mięso, są potencjalnymi zagrożeniami.

Obecnie zjedzenie lodów kupionych w sklepie wiąże się jednak z mniejszym niebezpieczeństwem zakażenia bakterią salmonelli, z powodu używania przez producentów jaj w proszku, które nie stanowią zagrożenia.

Dużo bardziej niebezpieczne są domowe lody, kremy jajeczne czy kogle-mogle przygotowane z jaj niewiadomego pochodzenia.

Pierwsze objawy salmonelli mogą pojawić się od 6 godzin do nawet 10 dni po zakażeniu. W zależności od organizmu, w zatruciu salmonellą objawy mogą być bardziej lub mniej nasilone.

Na początku zatrucia salmonellą najczęstsze objawy to:

• wodnista biegunka,
• ból brzucha,
• nudności i wymioty,
• wysoka gorączka,
• ogólne zmęczenie,
• brak siły.

Zdarza się, że bagatelizujemy te objawy, tłumacząc je zwykłym zatruciem pokarmowym. Tymczasem każdy przypadek zatrucia powinien być skonsultowany z lekarzem, a każdy pacjent poddany hospitalizacji - ostrzega portal.abczdrowie.pl.