Humus i curry zdrożeją. Wojna w Ukrainie ograniczyła zbiory ciecierzycy

Według danych Global Pulse Confederation globalne dostawy ciecierzycy, głównego składnika humusu i curry, mogą w tym roku spaść nawet o 20 proc. To efekt z jednej strony wojny, bowiem Rosja i Ukraina są głównymi jej producentami. Z drugiej strony nie pomogła pogoda, która ograniczyła zasiew w USA, czwartego eksportera ciecierzycy na świecie.

HumusCiecierzyca jest głównym składnikiem na przykład Humusu
Źródło zdjęć: © Flickr | StateofIsrael Flickr CC BY 2.0
oprac.  PRC

Wojna i zła pogoda zaszkodziły dostawom ciecierzycy, podnosząc ceny żywności i spędzając sen z oczu producentom żywności. Jak donosi Reuters, zbiory mogą być w tym roku o piątą część niższe. Winne temu są wojna w Ukrainie i pogada w USA.

Global Pulse Confederation szacuje, że na rynkach może być jej nawet o 20 proc. mniej w stosunku do roku poprzedniego.

Wojna zachwiała rynkiem

Zarówno Rosja, jak i Ukraina są głównymi producentami, a krwawy konflikt pogłębia zakłócenia w globalnych łańcuchach dostaw.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo:

Ukraina nie mogła obsiać całej uprawy ciecierzycy z powodu wojny. Nie dostarczy więc 50 tys. ton, które normalnie trafiają do Europy. Z kolei Rosja eksportuje około 200 do 250 tys. ton ciecierzycy rocznie. Kiedy w lutym rozpoczęła się wojna, dostawy zostały zniszczone.

Nakłada się na to mniejsze plony w Ameryce, gdzie przez pogodę rolnicy ograniczyli zasiew tak ciecierzycy, jak i roślin strączkowych - pisze Reuters.

Ponieważ w Indiach, Azji Południowo-Wschodniej, na Bliskim, Wschodzie i niektórych krajach basenu Morza Śródziemnego jest ona jednym z głównych składników diety, rozpoczął się wyścig po dostawy.

Ceny wzrosną

Jak sugeruje agencja, ceny zarówno samej ciecierzycy, jak i produktów z niej wytwarzanych wzrosną.

Trzeba liczyć się, że zarówno humus, którego głównym składnikiem jest ciecierzyca czy curry, gotowane na niej zupy i gulasze zdrożeją. Wykorzystuje się ją również do produkcji mąki. Jak wskazuje Reuters, pogłębi to kryzys żywnościowy zwłaszcza w biedniejszych regionach świata.

Niektórzy kupcy musieli wysłać kontenery ciecierzycy wagonami kolejowymi, tym samym wybierając droższe i dłuższe trasy, aby zrealizować zamówienia.

Wybrane dla Ciebie

Sprawdzili lody na Warmii i Mazurach. Oto czego nie powinno w nich być
Sprawdzili lody na Warmii i Mazurach. Oto czego nie powinno w nich być
Kolejni turyści odkryli Zakopane. Zjeżdżają autokarami, płacą fortunę
Kolejni turyści odkryli Zakopane. Zjeżdżają autokarami, płacą fortunę
Tarcza Wschód. Oto skąd mają pochodzić grunty
Tarcza Wschód. Oto skąd mają pochodzić grunty
Wolą pracować w Niemczech. Wyjazd to będzie "natychmiastowy wstrząs"
Wolą pracować w Niemczech. Wyjazd to będzie "natychmiastowy wstrząs"
Ten kraj zalewa nas ogórkami. Polska płaci mu miliony
Ten kraj zalewa nas ogórkami. Polska płaci mu miliony
Kwiaty z Afryki zalewają polski rynek. Producenci ostrzegają
Kwiaty z Afryki zalewają polski rynek. Producenci ostrzegają
Żyją w mieszkaniach, nie płacą, długi rosną. Coraz więcej eksmisji
Żyją w mieszkaniach, nie płacą, długi rosną. Coraz więcej eksmisji
Zamówili dwa dorsze nad Bałtykiem. W sieci zawrzało
Zamówili dwa dorsze nad Bałtykiem. W sieci zawrzało
Pobierasz taką emeryturę? Czternastki nie dostaniesz. Oto wyliczenia
Pobierasz taką emeryturę? Czternastki nie dostaniesz. Oto wyliczenia
Nowy hit wakacyjny Polaków. W czerwcu wyspę odwiedziło 4 tys. turystów
Nowy hit wakacyjny Polaków. W czerwcu wyspę odwiedziło 4 tys. turystów
1,8 tys. zł dopłaty. Resort majstruje przy emeryturach jednej grupy
1,8 tys. zł dopłaty. Resort majstruje przy emeryturach jednej grupy
Moneta 2 zł warta kilkaset złotych. Sprawdź, czy masz ją w portfelu
Moneta 2 zł warta kilkaset złotych. Sprawdź, czy masz ją w portfelu