Jagnięcina trafiała do Włoch. Tym razem wszystko wykupili Polacy
Od niemal czterech dekad podhalańska jagnięcina trafiała do Włoch. Tym razem okazało się to niemożliwe. Hodowcy z zaskoczeniem zauważyli jednak, że w tym roku wszystkie jagnięta zostały wykupione przez Polaków.
Walory jagnięciny z Podhala wyjątkowo cenią sobie Włosi. Tym razem jednak skup na ich potrzeby się nie odbył - wszystko przez pandemię koronawirusa.
Początkowo podhalańscy hodowcy byli przerażeni i wzywali do interwencyjnego skupu jagniąt.
Wszystko to okazało się jednak niepotrzebne, bo w polskiej jagnięcinie rozsmakowali sami Polacy.
- Ku naszemu zdziwieniu wszystkie jagnięta zostały sprzedane na rynek krajowy. Niektóre firmy przetwórcze z Podhala nawet w dalszym ciągu zgłaszają zapotrzebowanie na jagnięcinę, ale teraz już jagniąt praktycznie już nie ma - mówi PAP prezes Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz w Nowym Targu Jan Janczy.
Janczy uważa, że w przyszłych latach podhalańska jagnięcina może trafiać na polskie stoły coraz częściej - a coraz rzadziej na te włoskie. "Najwyraźniej Polacy zaczęli doceniać walory naszego mięsa" - skomentował.
Jak dodał Jan Janczy, polscy przetwórcy płacą w tej chwili za jagnięta więcej niż Włosi w ostatnich latach. Obecnie na Podhalu hodowanych jest ok. 30 tys. owiec.
