Produkty wysokobiałkowe stały się popularnym wyborem wśród osób aktywnych fizycznie oraz na diecie redukcyjnej. Jak podaje serwis dlaHandlu.pl, dietetyk Michał Wrzosek wskazuje, że takie produkty mogą być pomocne dla sportowców, którzy mają trudności z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka z tradycyjnych źródeł. Jednak nie każdy potrzebuje dodatkowego białka w diecie.
Dr Michał Wrzosek podkreśla, że podstawą zdrowej diety powinny być nieprzetworzone produkty. Naturalne źródła białka, takie jak mięso, ryby, jaja czy orzechy, są wystarczające dla większości ludzi. Produkty wysokobiałkowe mogą być wygodne, ale często zawierają dodatki, takie jak słodziki, które w nadmiarze mogą być szkodliwe.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Byliśmy w pierwszej Biedronce na Słowacji. Tak jest w środku [WIDEO]
Wysokobiałkowe produkty to nie jest jakieś magiczne źródło lepszego białka – komentuje ekspert w rozmowie z serwisem.
Dr Wrzosek zauważył także, że obecność wysokobiałkowych produktów na półkach "wprowadza spory mętlik w głowie", gdyż konsumenci sądzą, że kupują żywność niezbędną w ich diecie.
Ekspert mówi także o marketingowych aspektach produktów wysokobiałkowych. Często są one droższe, mimo niewielkiej różnicy w zawartości białka w porównaniu do standardowych wersji. Konsumenci powinni być świadomi, że dodanie białka do produktu nie czyni go automatycznie zdrowszym. Jego zdaniem warto inwestować więc w naturalne, niskoprzetworzone produkty, które są bardziej korzystne dla zdrowia.
Proteiny są w cenie
Z raportu Inquiry "Trendy na rynku spożywczym 2024" wynika, że produkty wysokobiałkowe kupuje ponad połowa Polaków. Wybór najczęściej bada na dodatkowo wzbogacane białkiem jogurty, serki, batony i pieczywo.
Zbadano także motywacje kupujących. Co trzeci ankietowany wskazał, że "chce utrzymać zdrowe kości, skórę, włosy i paznokcie", a także ze względu na smak wysokoproteinowych produktów. 30 proc. respondentów stwierdziło, że zamierza schudnąć, lub przynajmniej nie przytyć. Nieco ponad co piąty ankietowany przyznał, że jego celem jest budowa mięśni.
