To warzywo podrożało o ponad 80 proc. Ale trend się odwrócił

Z danych, które rynek hurtowy w podwarszawskich Broniszach udostępnił redakcji WP Finansów, wynika, że nasze portfele mogą nieco odetchnąć. Patrząc na rynek warzyw i owoców jako całość, możemy bowiem mówić o spadku cen.

Obecnie koszyk warzyw i owoców z Polski z zagranicy kosztuje średnio 674,79 zł. Przed rokiem płaciliśmy za taki zestaw 777,29 zł. Oznacza to, że ceny spadły o ponad 13 proc.

Jednak gdy przyjrzymy się konkretnym produktom, to widać też podwyżki. I to bez znaczenia, czy mówimy o krajowych, czy o importowanych warzywach bądź owocach.

Z wykazu cen, że największą podwyżkę w ujęciu rok do roku zanotowały ziemniaki Irga (+85,07 proc.). Przed rokiem za kilogram tej odmiany ziemniaków płaciliśmy 1,23 zł. Obecnie trzeba liczyć się z wydatkiem rzędu 2,28 zł.

Drugie miejsce na niechlubnym podium wzrostów cen zajmuje kapusta pekińska (+49,92 proc.). Przed rokiem kilogram tej odmiany kapusty kosztował 2,67 zł. W tym roku musimy płacić już 4 zł.

Trzecie miejsce przypadło ziemniakom bez wskazania na odmianę (41,75 proc.). Rok temu trzeba było płacić 1,29 zł, a teraz mamy do czynienia z ceną rzędu 1,82 zł.

Oto inne krajowe warzywa, które podrożały w porównaniu do ubiegłego roku:

• pietruszka (+31,13 proc.) - wzrost z 4,98 zł/kg do 6,52 zł/kg,
• kapusta biała (+27,15 proc.) - wzrost z 97 gr/kg do 1,23 zł/kg,
• marchew (+16,60 proc.) - wzrost z 2,29 zł/kg do 2,66 zł/kg,
• pieczarki (+4,71 proc.) - wzrost z 9,55 zł/kg do 10 zł/kg.

Z kolei warzywami krajowymi, które przez rok najbardziej potaniały są ogórki spod osłon krótkie (-37,37 proc.). W 2023 r. płaciliśmy za nie 20,15 zł/kg, a obecnie możemy liczyć na cenę 12,62 zł/kg.

Spadły też ceny cebuli białej (-33,69 proc.). Rok temu kosztowała 3,44 zł/kg, a obecnie - 2,28 zł/kg. Potaniały również buraki ćwikłowe (-21,74 proc.). Przed rokiem trzeba było za nie zapłacić 1,15 zł/kg, a obecnie kosztują 90 gr/kg.

Oto inne krajowe warzywa, które potaniały w porównaniu do ubiegłego roku:

• pory (-12,30 proc.) - spadek z 5,63 zł/kg do 4,93 zł/kg,
• pomidory malinowe (-6,45 proc.) - spadek z 23,93 zł/kg do 22,38 zł/kg,
• kapusta czerwona (-2,01 proc.) - spadek z 2,25 zł/kg do 2,21 zł/kg.

Sumując wszystkie te zmiany w cenach, rynek hurtowy w Broniszach wyliczył, że średnia cena za koszyk warzyw wynosi obecnie 76,29 zł. W ubiegłym roku za taki sam zestaw trzeba było zapłacić 81,95 zł. Mamy więc spadek cen o niecałe 7 proc.

Zdecydowanie większe obniżki cen widać w przypadku warzyw importowanych. Analiza rynku hurtowego w Broniszach wskazuje, że potaniały prawie wszystkie dostępne produkty z tej kategorii. Wyjątkiem jest tylko marchew, która podrożała o 13,15 proc. (wzrost z 2,65 zł/kg do 2,99 zł/kg).

Liderem obniżek jest sałata lodowa (-55,03 proc.). Przed rokiem za sztukę płaciliśmy 7,92 zł, a dziś cena nie dobija nawet do 4 zł (dokładnie: 3,56 zł). O ponad połowę potaniały także pomidory (-53,52 proc.). Rok temu kosztowały 15 zł/kg, a teraz trzeba na nie wydać 6,97 zł/kg.

Trzecie miejsce zajmują ogórki spod osłon (-53,08 proc.). W ubiegłym roku płaciliśmy za nie 16,81 zł/kg, a teraz ich zakup wiąże się z wydatkiem rzędu 7,89 zł/kg. Tuż za podium, ale nadal z obniżką o ponad połowę, plasują się bakłażany (-52,57 proc.). W zeszłym roku kosztowały 15,15 zł/kg, a obecnie trzeba za nie zapłacić 7,19 zł/kg.

Oto inne importowane warzywa, które potaniały w porównaniu do ubiegłego roku:

• brokuły (-48,31 proc.) - spadek z 7,08 zł/szt. do 3,66 zł/szt.,
• kalafiory (-46,85 proc.) - spadek z 14,11 zł/szt. do 7,50 zł/szt.,
• papryka czerwona i żółta (-47,10 proc.) - spadek z 18,73 zł/kg do 9,90 zł/kg,
• rzodkiewka (-39,22 proc.) - spadek z 2,63 zł/pęczek do 1,60 zł/pęczek,
• cebula (-30,07 proc.) - spadek z 3,73 zł/kg do 2,61 zł/kg,
• cukinia (-28,69 proc.) - spadek z 10,25 zł/kg do 7,31 zł/kg,
• pory (-21,18 proc.) - spadek z 6,16 zł/kg do 4,86 zł/kg,
• ziemniaki młode (-3,38 proc.) - spadek z 3,79 zł/kg do 3,66 zł/kg.

Wyliczenia rynku hurtowego w Broniszach wskazują, że wszystkie te warzywa kosztują obecnie średnio 69,70 zł. Przed rokiem za taki sam koszyk płaciliśmy 124 zł, więc ceny są w tym roku niższe aż o 42,79 proc.

W przypadku owoców krajowych nie ma ani jednego produktu, którego cena obniżyła się w porównaniu do ubiegłego roku. Największą podwyżkę zanotowały orzechy laskowe (+75 proc.). Rok temu płaciliśmy za nie 8 zł/kg, a obecnie musimy wydać aż 14 zł/kg.

Drugie miejsce, ze wzrostem ceny o ponad połowę, zajmują jabłka Ligol. Rok temu kosztowały 1,63 zł/kg, a obecnie płacimy 2,64 zł/kg. Trzecia lokata to jabłka Golden Delicious (+53,93 proc.). Przed rokiem trzeba było za nie zapłacić 2 zł/kg, a obecnie musimy wydać 3,08 zł.

Oto inne krajowe owoce, które podrożały w porównaniu do ubiegłego roku:

• jabłka Cortland (+44,61 proc.) - wzrost z 2,25 zł/kg do 3,25 zł/kg,
• gruszki Konferencja (27,78 proc.) - wzrost z 4,50 zł/kg do 5,75 zł/kg,
• jabłka Sampion (+13,98 proc.) - wzrost z 1,80 zł/kg do 2,05 zł/kg.

Podsumowując w tym roku za taki sam kosz owoców płacimy 30,77 zł. Rok temu musieliśmy wydać 20,17 proc., czyli aż o ponad 52 proc. więcej.

Nieco inaczej wyglądają ceny owoców importowanych. Tutaj mamy do czynienia zarówno ze sporymi obniżkami, jak i podwyżkami.

Liderem podwyżek jest w tej kategorii kiwi (+36,73 proc.). Przed rokiem kosztowało 7 zł/kg, a obecnie musimy płacić 9,57 zł/kg.

Drugie miejsce zajmują pomarańcze (+19,05 proc.). Jeszcze rok temu płaciliśmy za nie 6,20 zł/kg, a obecnie kosztują 7,38 zł/kg. Na trzeciej lokacie uplasowały się winogrona białe (+10,56 proc.). W 2023 r. kosztowały 17,40 zł/kg, a teraz - 19,24 zł/kg.

Oto ceny innych importowanych owoców w porównaniu do ubiegłego roku:

• borówka amerykańska (+3,13 proc.) - wzrost z 56,10 zł/kg do 57,86 zł/kg,
• grapefriuty (0 proc.) - 6 zł/kg,
• gruszki (-0,80 proc.) - spadek z 6,49 zł/kg do 6,44 zł/kg,
• mandarynki (-5,49 proc.) - spadek z 6,50 zł/kg do 6,14 zł/kg,
• winogrona ciemne (-10,95 proc.) - spadek z 10 zł/kg do 8,90 zł/kg,
• ananasy dekoracyjne (-14,25 proc.) - spadek z 5,72 zł/szt. do 4,90 zł/szt.,
• truskawki (-14,90 proc.) - spadek z 27,70 zł/kg do 23,57 zł/kg,
• cytryny (-15,58 proc.) - spadek z 6,52 zł/kg do 5,50 zł/kg,
• banany (-25,68 proc.) - spadek z 6,91 zł/kg do 5,13 zł/kg.

Po zsumowaniu tych wszystkich kosztów otrzymujemy cenę 160,65 zł za cały koszyk. Przed rokiem za taki zestaw płaciliśmy 162,50 zł, więc niedużo więcej (o niewiele ponad 1 proc.).

W kontekście warzyw importowanych warto przyjrzeć się tym, które do Polski ściągamy z Rosji. Jak już pisaliśmy w WP, W 2023 r. do naszego kraju sprowadzono 38,74 tys. ton rosyjskich warzyw.

Najwięcej zaimportowaliśmy cebuli (21,78 tys. ton). Skala importu ogórków z Rosji sięgnęła z kolei 7,93 tys. ton. Polscy producenci nie mają szans z tymi produktami, ponieważ ich ceny są znacznie niższe.