Żywność BIO w modzie. W rok Polacy wydali na nią 709 mln zł

- Pandemia nie powstrzymała rozwoju sprzedaży produktów BIO. Obserwujemy wzrosty sprzedaży we wszystkich miesiącach br. w porównaniu do roku ubiegłego - przekonuje Monika Dyrda, client director w Nielsen Connect.

4 na 10 Polaków zadeklarowało, że w czasie pandemii gotowali częściej niż wcześniej. To z kolei przełożyło się na dwu- a nawet trzycyfrowe wzrosty sprzedaży produktów BIO. - Zdrowie jest dla Polaków jedną z największych wartości, a w sytuacji jego zagrożenia zdecydowanie częściej sięgają po produkty zdrowotne. Ta kategoria urosła najwięcej, bo aż o 40 proc. w okresie pandemii - dodaje Dyrda.

Zobacz: Greenwashing, czyli jak mając dobre chęci, dajemy się nabrać zielonym oszustom

Co prawda produkty te wciąż stanową 0,5 proc. wydatków na cały koszyk spożywczy Kowalskiego, ale ich sprzedaż rośnie 3,5 razy szybciej niż sprzedaż całego koszyka spożywczego. W sumie w ciągu ostatnich 12 miesięcy Polacy wydali 709 mln zł na zdrową żywność.

Jakie produkty najczęściej kupujemy? Jak sprawdził Nielsen, głównie te same kategorie, co w roku ubiegłym. Nastąpiła jednak zmiana miejsc na padkum. "Jedzenie w słoiczkach dla dzieci wyprzedziło plasujące się obecnie na drugiej pozycji jogurty oraz roślinne substytuty mleka. Zmiany objęły również dalsze pozycje. Wódka, która w rankingu za rok 2019 roku znalazła się na 4. miejscu pod względem udziałów wartościowych w sprzedaży BIO, zajmuje obecnie 6. lokatę. Ustąpiła miejsca kategorii: soki, nektary, napoje bezalkoholowe oraz kategorii mleko modyfikowane dla dzieci" - zaznacza firma badawcza.

- Polacy najczęściej kupują produkty BIO w sklepach dużego formatu, gdzie pozostawiają 7,8 zł z każdych 10 zł przeznaczanych na takie zakupy. Ostatnie miesiące dodatkowo umocniły dyskonty na pozycji lidera w sprzedaży produktów BIO. Na ten format przypada już ponad połowa naszych wydatków na produkty certyfikowane. Tu z kolei widać siłę marek własnych, które w omawianym okresie stanowiły 41 proc. sprzedaży produktów BIO. Dystrybutorzy szybko odpowiadają na trend BIO, ale to również duża szansa, którą dostrzegli już także producenci produktów brandowych - mówi Monika Dyrda.

oprac. PRC

Zapisz się na nasz specjalny newsletter o koronawirusie.