Najlepsze piwa świata

Nagrody w RateBeer Best nie da się kupić, nie ma szans, by browar wyprodukował specjalne piwo na tę okazję. Próbki trafiają do degustacji bezpośrednio z półek sklepowych, browaropubów, barów i restauracji. Ten największy na świecie konkurs organizuje amerykański serwis RateBeer, internetowa mekka wszystkich birofilów.

To piwny Grunwald, choć z racji tego, że odbywa się za oceanem, powinien chyba być porównywany do Gettysburga, gdzie rozegrała się największa bitwa wojny secesyjnej. W tym roku 79 najlepszych ekspertów na świecie rozprawiło się w kilka tygodni z ponad 3,5 mln próbkami 140 tysięcy piw z ponad 12 tys. browarów. Efekt? Przed nami - 10 najlepszych piw świata.

Producent/browar: Deschutes Brewery
Miejsce pochodzenia: Bend, Oregon, USA
Rodzaj: Imperial Stout

Na dziesiątym miejscu znalazło się piwo Abyss. Ten specjalny trunek warzony jest jedynie w okresie od grudnia do lutego. Jego nazwa (ang. abyss - otchłań) nawiązuje do głębi barwy napoju. Jest on niemal czarny i przepuszcza bardzo mało światła słonecznego.

Wytrawni smakosze wyczują na języku smak lukrecji oraz melasy, gdy pojawi się charakterystyczna dębowa gładkość, to znaczy, że trafiłeś na 1/3 partii, która dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu do bourbona.

Producent/browar: AleSmith Brewing Company
Miejsce pochodzenia: San Diego, Kalifornia, USA
Rodzaj: Imperial Stout

Pierwszy Żużlowego Stouta jest podobno niezapomnianym przeżyciem. Na języku czuć zdecydowany smak kawy, łagodzony nieco gorzką czekoladą, który na finiszu przechodzi w delikatny karmel.

Piwo leżakuje przez rok w dębowych beczkach do burbona.

Producent/browar: Cigar City Brewing
Miejsce pochodzenia: Tampa, Floryda, USA
Rodzaj: Berliner Weisse

To piwo wypuszczono tylko w kilku niewielkich seriach testowych i nie weszło jeszcze do szerokiej sprzedaży.

Do jego wyprodukowania wykorzystano męczennicę jadalną oraz pitaję. Brzmi strasznie? Spokojnie, to tylko inne nazwy marakui oraz smoczego owocu, które nadają temu piwu niepowtarzalny egzotyczny aromat.

Również koloru tego trunku nie można porównać do żadnego innego piwa na rynku. Jest różowy. Może spodoba się wszystkim tym, dla których zwykłe piwa są zbyt gorzkie?

Producent/browar: Russian River Brewing *
Miejsce pochodzenia: *Santa Rosa, Kalifornia, USA
Rodzaj: *Imperial / Triple India Pale Ale *

Gaius Plinius Secundus, czyli Pliniusz Starszy był historykiem, pisarzem rzymskim, ale również i botanikiem z I wieku naszej ery. To właśnie on jako pierwszy opisał chmiel. Z tego właśnie powodu piwo z podwójną zawartością tego składnika nazwano Pliny the Elder, czyli Pliniusz Starszy właśnie.

To on adoptował Gaiusa Pliniusa Caeciliusa Secundusa, znanego jako Pliniusz Młodszy. I to właśnie nazwiskiem rzymskiego historyka i polityka browar Russian River nazwał piwo Pliny the Younger z potrójną zawartością chmielu.

Pliniusza Młodszego kupimy tylko w lutym. Cała produkcja sprzedawana jest i wypijana już pierwszego dnia, a ludzie stoją w kilkugodzinnych kolejkach, by spróbować choć łyka trunku.

Producent/browar: Bells Brewery *
Miejsce pochodzenia: *Kalamazoo, Michigan, USA
Rodzaj: *Imperial / Double IPA *

Nazwa (ang. hops - chmiel, slam - trzaśnięcie, uderzenie) nawiązuje głównego składnika tego piwa, czyli mieszanki sześciu różnych rodzajów chmielu. Walnięcie po kubkach smakowych rzeczywiście musi być nieliche, skoro oceniający opisywali smak piwa jako kombinację grapefruita i delikatnej nuty kwiatowej. Może dlatego, że chmielową gorycz równoważy miód, nadający całości charakterystyczną słodycz i barwę.

Producent/browar: Brasserie Rochefort *
Miejsce pochodzenia: *Rochefort, Belgia
Rodzaj: *Abt/Quadrupel *

Oo jeden z wyrobów, który rozsławił w świecie piwa belgijskich trapistów. Zakonnicy w tym kraju uczynili bowiem z warzelnictwa sztukę Rochefort 10 jest mocarzem, zawiera aż 11,3 proc. alkoholu i ma czerwono-brązowy kolor. W smaku czuć wyraźną nutę figową z dodatkiem miodu, rodzynki, śliwki i czarną porzeczkę.

Producent/browar: *Founders Brewing *
Miejsce pochodzenia: *Grand Rapids, Michigan, USA *
Rodzaj: *Imperial Breakfast Stout *

Mike Stevens oraz Dave Engbers z miłości do piwa porzucili wyuczone zawody, by uwarzyć takiego stouta, który smakiem rzuci świat na kolana. Zabrali się do tego z takim zapamiętaniem, że o mało nie zbankrutowali. W końcu jednak cel osiągnęli.

Efektem ich pasji jest Kentucky Breakfast Stout warzony na bazie kawy i czekolady, dojrzewający w dębowych beczkach do burbona. W testach RateBeer KBS uzyskał 100 punktów (maksymalna nota) za smak i 99 punktów za styl.

Producent/browar: Goose Island Beer Company *
Miejsce pochodzenia: *Chicago, Illinois, USA
Rodzaj: *Imperial Stout *

Na najniższym stopniu podium znalazło się piwo Rare Bourbon County Stout. Uwarzone w 2008 roku, dwa kolejne lata przeleżakowało w 23-letnich beczkach po bourbonie Pappy Van Winkle. W efekcie powstał stout o jedwabistym smaku kawy, wanilii i czekolady.

To prawdziwy rarytas na rynku piwnym, gdyż więcej tego piwa nie uwarzono. Każda butelka z tej jedynej serii ma swój numer i jest bardzo poszukiwana przez kolekcjonerów i smakoszy.

Producent/browar: *Naerke Kulturbryggeri *
Miejsce pochodzenia: *Oerebro, Szwecja *
Rodzaj: *Imperial Stout *

Na drugim miejscu Kaggen Stormaktsporter - płynna perfekcja prosto z ojczyzny śledzia, Bergmana i Volvo.

Do jego produkcji zastosowano hektolitry wrzosowego miodu, który po uwarzeniu drzemał sobie jeszcze przez dwa i pół miesiąca w dębowych beczkach.

Producent/browar: Westvleteren Abdij St. Sixtus *
Miejsce pochodzenia: *Westvleteren, Belgia
Rodzaj: *Abt/Quadrupel *

Z zestawienia wynika, że braciszkowie z Belgii nie mają sobie równych. Na 50 najlepszych piw na świecie cystersi z Flandrii umieścili dwa swoje wyroby (18. Westvleteren 8), a w pierwszej dziesiątce są przecież jeszcze ich konfratrzy z Rochefort.

Aby spróbować najlepszego piwa na świecie, trzeba dodzwonić się do opactwa św. Sykstusa i zarezerwować kolejkę. Czas oczekiwania: nieokreślony. Limit jedna skrzynka dla jednego klienta na jeden miesiąc. Jeśli uda się nam dodzwonić, bo linia non stop jest zajęta, musimy podać swoje dane i zapewnić już przez telefon, że piwo jest przeznaczone do własnej konsumpcji, a nie na sprzedaż.

Ale uwaga, szykuje się wielka zmiana. Ponoć mnisi zgodzili się, by sieć supermarketów dostała na wyłączność zgodę na sprzedaż Westvleteren. W zamian sklepy sfinansują modernizację starego klasztornego browaru.

Westvleteren 12 zdobyło maksymalne oceny we wszystkich kategoriach, to naprawdę najlepsze piwo świata.