3z12
9. Kwas Alfa
Piwo uwarzone wspólnie przez Pintę oraz duński browar To ?l. Lekkie o zawartości ekstraktu 11,5° Plato i 4,3 proc. alkoholu. Kwaśne i mocno chmielone, co czuć w wyraźnie w goryczkowym smaku i wspaniałym aromacie.
Charakterystyczna kwasowość Kwasu Alfa pochodzi od bakterii kwasu mlekowego Lactobacillus, które zostały zaszczepione do brzeczki. Do wytworzenia tego piwa wykorzystano szczepy bakterii używane do produkcji serów Ementaler. Stąd delikatne orzechowe nuty w smaku. Natomiast charakterystyczny, nieco ziemisty aromat to efekt użycia dużej ilości słodu żytniego.