10 zł to nie koniec? Ceny masła znów wystrzelą. Oto powód

W ostatnich tygodniach konsumenci szczególnie odczuwają wzrost cen masła. W dyskontach cena tego produktu zbliżała się już do 8 zł za kostkę, a w sklepach osiedlowych sięgała nawet 10-12 zł. Niestety, eksperci zapowiadają, że to nie koniec podwyżek.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jak podaje portal tygodnikrolniczy.pl, ceny masła pobiją kolejny w tym roku rekord. Powodem jest głównie wysoka cena śmietanki, która przełoży się na wszystkie produkty mleczarskie o wysokiej zawartości tłuszczu. 

Poza masłem rekordy cenowe bije również śmietana. Jej ceny na niektórych rynkach europejskich przekroczyły już 10 tys. euro za tonę. Głównym czynnikiem napędzającym popyt jest nadchodzący sezon świąteczny, kiedy tradycyjnie wzrasta zapotrzebowanie przy stałej podaży surowców.

Na kilka tygodni przed okresem świątecznym ceny tłuszczu mlecznego na europejskim rynku mleka pobiły historyczne rekordy, zwłaszcza w północno-zachodniej Europie, gdzie dostępność mleka jest ograniczona. 

Dodatkowo nadwyżki, które wcześniej zasilały rynek wewnętrzny, są coraz częściej eksportowane, ponieważ na rynkach zagranicznych ceny są bardziej opłacalne. Przykładowo, ceny masła na eksport mogą być o 3 tys. euro za tonę wyższe niż w Unii. Drożejący tłuszcz mleczny pociąga za sobą wzrost cen pozostałych produktów, jak lody, sery, śmietanka do kawy, czy całej kategorii wypieków. 

Kolejnym powodem rosnących cen masła jest również zmiana preferencji konsumentów na wysokotłuszczowe produkty mleczarskie. Na sytuację wpływ mają także międzynarodowe wydarzenia, czego przykładem jest ostatnia aukcja na nowozelandzkiej giełdzie mleczarskiej. Jej indeks wzrósł podczas ostatniego wydarzenia o 4,8 proc. W największym stopniu podrożały na niej produkty tłuszczowe. Wzrost ceny masła wyniósł na niej 8,3 proc. i osiągnął poziom 6 990 dolarów amerykańskich (34,1 zł/kg). 

Redakcja WP Finanse na początku października 2024 r. sprawdziła ceny masła w osiedlowych sklepach oraz dyskontach. W osiedlowym sklepie sieciowy Mokpol w Warszawie na próżno szukać ceny poniżej 9,89 zł za kostkę (200 g). W Delikatesach Centrum znaleźliśmy najtańsze masło za 7,49 zł, a w Żabce – za 7,99 zł.

W Carrefourze ceny masła wahają się od 8,49 do 9,15 zł, a w Lidlu od 7,49 zł do 8,49 zł. Biedronka kusi promocją "3+3", dzięki której za kostkę zapłacimy 4,25 zł. Masło nieobjęte zniżką jest sprzedawane w tym sklepie za 7,49 zł.

Ceny masła w ciągu ostatnich 12 miesięcy wzrosły już o 75 proc. – wynika z analizy Michała Bieńkowskiego z BNP Paribas. Analityk bankowy wskazuje w rozmowie z WP Finanse, że ceny masła rosną od września 2023 r. i wynikają ze spadającej podaży tłuszczów w Unii Europejskiej (UE) i znacznego popytu eksportowego poza granice Wspólnoty.