2z9
Kasztelan, czyli Carlsberg
Gdy parę lat temu nastała moda na piwa niepasteryzowane - zapoczątkowana przez browary regionalne - pierwszym z koncernów, który na trendzie postanowił zarobić, był Carlsberg (jeden z największych producentów nie tylko w Polsce, ale i na świecie). W ten sposób z lokalnego Kasztelana zrobiono ogólnopolską markę.
Część ekspertów szybko zwróciło uwagę, że piwo rzeczywiście jest niepasteryzowane, ale jednocześnie koncern je filtruje, aby utrzymać kilkomiesięczny termin przydatności do spożycia.
Marek Jakubiak (właściciel browarów Ciechan oraz Lwówek Śląski) zdenerwowany taką praktyką w odpowiedzi opatentował określenie "piwo nieutrwalone". Takiego sformułowanie używać mogą tylko wybrane browary regionalne.