Najdroższe i najrzadsze grzyby świata. Niektóre można znaleźć w Polsce

Ta jesień zdecydowanie należy do grzybów. Sprzyjające warunki meteorologiczne - opady i wysokie temperatury - przyczyniły się do prawdziwego wysypu podgrzybków, borowików. Polacy ruszyli w lasy i kilogramami zbierają owoce leśnego runa.

Niedawno w WP Finanse informowaliśmy o rejonach, które mogą pochwalić się imponującymi ilościami grzybów. Zobacz grzybową mapę Polski

Jednak ta swoista klęska urodzaju odbija się na cenach grzybów, które w tym sezonie są wyjątkowo niskie. To dobra wiadomość dla miłośników grzybów, gorsza dla tych, którzy zbierają leśne skarby na zarobek. Skupy płacą grosze, a niektóre nawet już grzybów nie chcą przyjmować.

Jak informowali nas czytelnicy, do tej pory byli w stanie przez 2-3 godziny zebrać grzyby za 100-200 złotych. Przy obecnych cenach za tę samą ilość może dostać 50-70 zł.

To naprawdę niewiele, szczególnie w porównaniu z najdroższymi grzybami świata, które nierzadko wyceniane są wyżej niż... złoto! Niektóre gatunki kosztują nawet ok. 260 tys. zł za kilogram!

O jakich grzybach mowa? Zobaczcie sami, gdzie rosną i ile są warte najdroższe grzyby świata. Niektóre z nich można znaleźć w polskich lasach.

Zestawienie najdroższych grzybów świata, opracowane przez serwis MoneyInc, otwiera Yartsa Gunbu, czyli kordyceps chiński lub maczużnik chiński. W Tybecie, gdzie rośnie na wysokości pomiędzy 3000 i 5000 metrów n.p.m., nazywany bywa "himalajską viagrą" ze względu na przekazy o cudownych właściwościach tego grzyba.

Wiara w to, że Yartsa Gunbu ma wzmacniać libido i uzdrawiać w beznadziejnych chorobach, spowodowała prawdziwy boom na ten rzadki gatunek. W momencie, gdy pokochała go zachodnia medycyna naturalna, ceny wystrzeliły w kosmos.

Jak wylicza National Geografic, W latach 70. ub. wieku kilogram maczużnika kosztował 2–4 dolary. Na początku lat 90. taka sama ilość grzybków wyceniana była na 200 dolarów. Dzisiaj za kilogram wysokiej jakości yartsa trzeba zapłacić nawet 2 tys. dolarów za uncję, czyli ok. 260 tys. zł za kg.

Nic dziwnego, że zbieractwo tego niezwykłego gatunku stało się rodzinnym biznesem dla wielu Tybetańczyków.

Niezwykłość tego grzyba bierze się ze sposobu w jaki wzrasta. Grzyb pasożytuje na larwie ćmy, powodując jej śmierć i mumifikację. Właśnie ze zmumifikowanego ciała owada grzyb wytwarza owocnik.

Niestety w Polsce Yartsa Gunbu nie występuje, ale w krajowych lasach znaleźć można inne, cenne gatunki wyceniana na tysiące złotych.

Być może nie znajdziemy w Polsce Yartsa Gunbu, jednak w krajowych lasach kryją się inne, drogocenne gatunki, jak na przykład trufle.

To prawdziwa arystokracja wśród grzybów, a ceny niektórych rodzajów mogą sięgać nawet kilkudziesięciu tysięcy złotych za kilogram.

Szacuje się, że w Europie może występować nawet 200 gatunków tych ekskluzywnych grzybów. Te najwyższej jakości są nawet cenniejsze od złota. Sprzedaje się je na specjalnych aukcjach często za tysiące euro. Oczywiście nie wszystkie trufle są tak ekskluzywne. Najtańsze kosztują nieco ponad złotówkę za 1 gram.

W Polce trufle znane są od wieków, ale znaleźć je jest bardzo trudno. Są jednak grzybiarze, którzy mają to szczęście, jak opisywany w Finanse WP pan Czesław, który w ubiegłym roku w okolicach Suchej Beskidzkiej znalazł taki okaz.

Niezwykle cenione grzyby, których cena może sięgnąć nawet kilkunastu tysięcy złotych za kilogram występują w Europie, Azji, Ameryce Północnej.

Prawdziwe rekordy cenowe grzyb ten bije w Japonii, gdzie bardzo ceniony jest kuchni, ale coraz rzadziej występuje w przyrodzie, przez co zyskał status rarytasu.

W Polsce grzyb znany jest pod bardziej swojską nazwą Gąska sosnowa, jednak jego znalezienie jest jeszcze trudniejsze niż w Japonii i graniczy z cudem.

W historii polskiego grzybiarstwa opisano tylko jedno stanowisko tego gatunku - w Gdańsku w 1921 r. Od tej pory grzyb ma status gatunku wymarłego.

Kolejnym skarbem leśnego runa, które można spotkać w Polsce, są smardze. To trzeci pod względem ceny najdroższy grzyb świata. Ceny za kilogram suszonych smardzy mogą sięgać nawet ponad 250 dolarów za funt, czyli ponad 2000 zł za kg. Świeże grzyby są kilka razy tańsze.

Znalezienie tego gatunku nie jest jednak łatwe. Grzyby te występują rzadko i w części objęte są ochroną. Jednak warto być czujnym, tak jak pewna mieszkanka Opola, która kilka lat temu znalazła smardze... we własnym ogródku.

Jak informowała lokalna prasa,pojawienie się smardzy było efektem prac ogrodowych, a jedne z najdroższych grzybów na świecie wyrosły w korze, którą obsypane były przydomowe klomby.

Do najdroższych grzybów świata serwis MoneyInc zaliczył także kurki, znane jako Pieprznik jadalny. Na świecie ceny za kilogram suszonych grzybów sięgają nawet 220 dolarów za funt (ok. 1800 zł/kg).

W Polsce kurki są dość pospolitym gatunkiem, który nie tylko łatwo znaleźć w sklepach za przyzwoitą cenę, ale także w lasach, gdzie nie brakuje tych grzybów.

Jak informowaliśmy w Finanse WP, obecnie w skupach za kilogram świeżych kurkek można dostać nawet 15 zł.