slow food

Rynek kawy w Polsce systematycznie się rozwija. Statystyczny Polak wypija w ciągu roku napar z 3 kg ziaren kawy, jak jednak zaznaczają eksperci, rynek ma duży potencjał rozwojowy. Szybciej niż spożycie rośnie wartość kupowanej kawy, a to oznacza, że konsumenci coraz częściej sięgają po kawę premium. Dynamicznie rośnie też oferta ekspresów ciśnieniowych i kapsułkowych.

Choć barów mlecznych w Polsce jest coraz mniej, to klientów w nich przybywa. Pierogi ruskie, barszcz z uszkami czy kluski leniwe przyciągają smakiem i ceną nie tylko najuboższych, ale także studentów, rodziny z dziećmi czy nawet menadżerów. Jak sobie więc dziś radzą bary mleczne?

Z pszenicy, jęczmienia, owsa, żyta lub ziemniaków będzie mogła być produkowana polska wódka. Rząd już we wtorek zajmie się ustawą o definicji naszego narodowego trunku. Czy zmieni się jego smak?

W ubiegłym roku około 21 tysięcy firm i gospodarstw miało certyfikat ekologiczny - tak wynika z szacunków Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, do których dotarła "Rzeczpospolita"