Wołowina dla najbogatszych. Oto dlaczego wagyu jest taka droga

Wagyu to wołowina, która pochodzi z Japonii. Nie jest to mięso na każdą kieszeń. Za kilogram musimy zapłacić nad Wisłą ponad tysiąc złotych. Dla porównania za kilogram zwykłego mięsa wołowego w markecie trzeba zapłacić kilkadziesiąt złotych. Oto dlaczego wagyu kosztuje tak dużo?

Wołowina wagyu jest jednym z najdroższych mięs świata Wołowina wagyu jest jednym z najdroższych mięs świata
Źródło zdjęć: © Getty Images | Sutipond Somnam
oprac.  KRWL

Wołowina wagyu pochodzi z Japonii i jest uznawana za jedno z najbardziej luksusowych mięs na świecie. Cena za kilogram antrykotu lub polędwicy wagyu w Polsce wynosi od 700 do 1200 zł. Głównym powodem wysokiej ceny jest specyficzny sposób chowu oraz genetyczne pochodzenie krów.

Krowy wagyu muszą pochodzić od jednej z czterech japońskich ras bydła, co wpływa na ich unikalne cechy. Są karmione ekologiczną paszą, co dodatkowo podnosi koszty produkcji. W Japonii trudniej o wolne pastwiska, co również zwiększa wydatki hodowców. Każdy kawałek mięsa jest starannie oceniany przez ekspertów, co także wpływa na cenę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Test majonezów. Oto jak poradzili sobie z nim Białostoczanie

Japońska specjalność

Japończycy starają się utrzymać monopol na hodowlę wagyu, co utrudnia eksport nasienia byków. Wołowina wagyu musi być importowana do Polski, co wiąże się z dodatkowymi kosztami logistycznymi i celnymi. Mięso to jest cenione nie tylko za smak, ale także za korzystny wpływ na zdrowie, dzięki zawartości tłuszczów jednonienasyconych i kwasów omega.

Wybrane dla Ciebie
Nadchodzą trzy niedziele handlowe. W życie wchodzą nowe przepisy
Nadchodzą trzy niedziele handlowe. W życie wchodzą nowe przepisy
Na promocjach bankowych zarobił 61 tys. zł. Oto jego sekret
Na promocjach bankowych zarobił 61 tys. zł. Oto jego sekret
Problemy giganta w Polsce. UOKiK wlepił milionową karę
Problemy giganta w Polsce. UOKiK wlepił milionową karę
Tak wyglądają klejnoty skradzione z Luwru. Mamy zdjęcia
Tak wyglądają klejnoty skradzione z Luwru. Mamy zdjęcia
IKEA tnie zatrudnienie. Redukcja kilkuset etatów
IKEA tnie zatrudnienie. Redukcja kilkuset etatów
ZUS zmienia terminy wypłat. Te grupy dostaną pieniądze wcześniej
ZUS zmienia terminy wypłat. Te grupy dostaną pieniądze wcześniej
Rewolucja w polskich sadach. Oto jak zbiera się teraz jabłka
Rewolucja w polskich sadach. Oto jak zbiera się teraz jabłka
Zamykają zakłady w Niemczech. Produkcja trafi do Polski
Zamykają zakłady w Niemczech. Produkcja trafi do Polski
Skarbówka dała zielone światło. Te wydatki wliczysz do kosztów
Skarbówka dała zielone światło. Te wydatki wliczysz do kosztów
Duża zmiana na Poczcie już wkrótce. Mówią o rewolucji
Duża zmiana na Poczcie już wkrótce. Mówią o rewolucji
Ta opłata to obowiązek. Kontrolerzy robią zdjęcia aut. 800 zł kary
Ta opłata to obowiązek. Kontrolerzy robią zdjęcia aut. 800 zł kary
"Grozi za to grzywna 1500 zł". Burmistrz apeluje do rolników
"Grozi za to grzywna 1500 zł". Burmistrz apeluje do rolników