Winnica Jaume Serra
Winnica Jaume Serra produkuje cavę od ponad 30 lat. Do 1996 roku jej właścicielem był Jaume Serra Guel, ale odsprzedał ją firmie GarcĂa Carrión. Obecnie to największy producent wina w Europie i czwarty na świecie.
W winnicy Jaume Serra powstaje rocznie około 20 mln butelek cavy. Dla porównania wszyscy Polacy rocznie wypijają około 120 mln butelek wina.