Ceny czekolady pójdą w górę. Nawet o 30 proc.
Smakosze czekolady muszą przygotować się na wyższe ceny, bo produkcja ziarna kakaowego maleje, a zapotrzebowanie na świecie na czekoladowe smakołyki jest coraz większe.
Eksperci zwracają uwagę, że czekolada jest konsumowana szybciej niż jest produkowana.
Popyt na czekoladowe rarytasy rośnie szczególnie w krajach z dużym przyrostem ludności, jak Brazylia, Chiny i Rosja.
Tymczasem zbiory ziarna kakaowego w Ghanie i Wybrzeżu Kości Słoniowej nie są już tak duże jak się tego spodziewano.
Największy na świecie producent ziarna kakaowego jakim jest Wybrzeże Kości Słoniowej wyprodukuje w tym roku o 100 tysięcy ton mniej niż w 2014 r., gdy zbiory wyniosły 1,72 mln ton.
W Ghanie produkcja ziarna kakaowego wyniesie około 850 tysięcy ton wobec szacowanego wcześniej miliona ton.
W sezonie 2014-2015 niedobór ziarna kakaowego na świecie może wynieść 15.000 ton. W przyszłym sezonie, 2015-2016, spodziewany jest już niedobór 150.000 ton.
Obecne ceny ziarna kakaowego są blisko rekordów osiągniętych w 2011 r.
W przyszłym roku ceny surowca mogą być wyższe o 5 procent.
Jak przewidują eksperci Prestige Purchasing ceny czekolada mogą wzrosnąć do 2020 roku nawet o 30 procent.
