Kawa w sklepach droższa o 1/4. Fatalne prognozy na kolejne miesiące
W maju 2025 r. kawa mielona podrożała w sklepach o 25,1 proc., a rozpuszczalna o 20,3 proc. - wynika z analizy Grupy BLIX i Hiper-Com Poland. Eksperci wskazują, że to efekt zaburzeń w podaży i przerzucania kosztów przez sieciówki na klientów. Ich zdaniem czekają nas kolejne podwyżki.
Kawa jest coraz droższa, a eksperci zwiastują dalsze podwyżki
Portal wiadomoscihandlowe.pl podaje, że wzrost cen kawy w sklepach w ostatnich miesiącach jest wyraźny.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Lodowe trendy w 2025 r. Ile trzeba zapłacić za gałkę?
Ceny kawy w sklepach w górę. Drożeje nawet rozpuszczalna
Z analizy Grupy BLIX i Hiper-Com Poland, opartej na danych UCE Research i Uniwersytetu WSB Merito, wynika, że w maju 2025 r. kawa mielona zdrożała o 25,1 proc. rok do roku, a kawa rozpuszczalna o 20,3 proc.
W poprzednich miesiącach dynamika wzrostu była mniejsza. W kwietniu ceny wzrosły o 16,6 proc. i 11,9 proc., w marcu - o 14,8 proc. i 12,2 proc., w lutym - o 7,3 proc. i 5,7 proc., a w styczniu - o 14,7 proc. i 13,1 proc. rdr.
W całym 2024 r. kawa mielona podrożała średnio o 5,4 proc., a rozpuszczalna o 1 proc. w porównaniu do 2023 r.
Dlaczego kawa drożeje? Oto dwa główne czynniki
Według Piotra Bieli, współautora analizy z Grupy BLIX, za tak znacznym wzrostem cen kawy stoją dwa główne czynniki. Pierwszy to zaburzenia podaży na globalnym rynku, które są związane z niekorzystnymi warunkami pogodowymi w Ameryce Południowej.
- Pogorszyły one zbiory dwóch popularnych gatunków kawy, tj. arabiki w Brazylii i robusty w Wietnamie. W efekcie tego rosną ceny surowca na giełdach. Dla przykładu, ceny kawy robusta w I kwartale tego roku. osiągnęły wieloletnie maksima z powodu ograniczonej podaży i zwiększonego popytu w Azji - wyjaśnia ekspert.
Drugim czynnikiem są działania dystrybutorów i sieci handlowych. W pierwszym półroczu 2025 r. sieciówki zaczęły bowiem przerzucać rosnące koszty na klientów. Znaczny wzrost kosztów transportu, energii, pracy i opakowań przekłada się zatem na ceny kawy w sklepie.
Dr Marek Szymański z Uniwersytetu WSB Merito zwraca uwagę na rosnący popyt, zwłaszcza w Chinach. International Coffee Organization w swoim raporcie wskazuje, że w Azji wzrost konsumpcji osiągnął poziom aż 14 proc. w okresie pięciu lat.
- To najludniejszy obszar świata z największym potencjałem spożycia. Na tym światowym rynku polscy kawosze konkurują z Chińczykami jako klienci i właśnie to dostrzegają w swoich portfelach. To zjawisko będzie się pogłębiało - wskazuje dr Marek Szymański z Uniwersytetu WSB Merito.
Ceny kawy wyhamują? Eksperci przewidują dalsze podwyżki
Analitycy z UCE Research nie są optymistyczni względem nadchodzących miesięcy. Z ich ekspertyz wynika, że dynamika wzrostu cen kawy co najwyżej wyhamuje i tylko na chwile, jeśli sieci handlowe będą chciały przyciągnąć klientów. W dłuższej perspektywie czeka nas kolejny wzrost ceny kawy.
Wielu ekspertów przewiduje, że do 2050 r. powierzchnia upraw zmniejszy się nawet dwukrotnie. Należy też uwzględnić także zmiany klimatu, które utrudniają uprawę. Autorzy raportu podkreślają, że sektor produkcji kawy będzie musiał szukać alternatywnych rozwiązań, więc "presja na utrzymanie wysokich cen będzie tylko rosła".
