Również firmy zajmujące się produkcją i przetwórstwem zmagają się z niedoborem pracowników. Przedsiębiorcy coraz częściej muszą sobie radzić też z nadmierną rotacją swojego personelu. Najwięcej wakatów pojawia się na stanowisku operatora produkcji oraz operatora maszyn. Niedobór pracowników występuje też wśród inżynierów i techników. Wolne wakaty pracodawcy obsadzają często osobami bez potrzebnych kwalifikacji, ale chętnymi do nauki. Z luką kompetencyjną próbują poradzić sobie organizując personelowi dodatkowe szkolenia.