Abstrahując od jakości wody, która trafia do zbiorników, obsługa zwraca uwagę na zupełnie inny aspekt higieny na pokładzie samolotu. Woda może być czysta, ale sprzęt i ręce stewardes już nie.

Przez wnętrze w trakcie lotu przewijają się dziesiątki osób, na krótszych trasach, są to setki pasażerów, a pokład nie jest każdorazowo dezynfekowany. Obsługa na pokładzie nieustannie dotyka siedzeń, uchwytów, na których znajdują się miliardy groźnych drobnoustrojów.

Stewardesy, podając napoje czy lód, serwują pasażerom również takie niepożądane dodatki. Dlatego w trakcie rejsu warto odmówić sobie tego typu przyjemności.