WAŻNE
TERAZ

Sędzia Iwaniec zawieszony. Minister Żurek o powodach decyzji

Patelnie na celowniku ONZ? Eksperci uspokajają: teflon można nawet jeść i nic nam się nie stanie

Eksperci ONZ chcą do listy substancji zakazanych dopisać przemysłowy kwas perfluorooktanowy. A ta substancja jest wykorzystywana na przykład do produkcji patelni z teflonu. Czy więc trzeba będzie wyrzucić naczynia na śmietnik? Eksperci uspokajają.

Kwas wykorzystywany do produkcji patelni może i jest szkodliwy, ale same patelnie żadnego zagrożenia nie stanowią - mówią eksperci
Źródło zdjęć: © Shutterstock.com
Mateusz Madejski

Przemysłowy kwas perfluorooktanowy, inaczej PFOA, jest na cenzurowanym. 150 ekspertów ONZ, którzy spotkali się na specjalnym posiedzeniu w Rzymie, opowiedziało się za wpisaniem kwasu PFOA na listę zakazanych substancji. Jednak ten środek jest bardzo chętnie wykorzystywany w przemyśle - znajdziemy go w farbach, niciach dentystycznych czy pudełkach na żywność.

Kwas i jego pochodne wykorzystuje się także do produkcji patelni i garnków z teflonu. Ten materiał się cieszy olbrzymią popularnością wśród amatorów gotowania, gdyż dzięki niemu potrawy nie przywierają do garnków czy patelni.

Czy zatem decyzja ekspertów z ONZ to cios w stronę teflonowych naczyń? I czy już dzisiaj, w obawie o zdrowie, powinno się ich jak najszybciej pozbyć?

Kwas jest toksyczny, patelnia już nie

Eksperci z jednej strony przyznają, że kwas jest toksyczny i niebezpieczny dla zdrowia - powoduje między innymi nowotwory nerek i jąder, choroby tarczycy oraz nadciśnienie. Z drugiej zaznaczają, że do naczyń nie trafia sam kwas, lecz polimer. A to olbrzymia różnica.

- O ile faktycznie sam kwas PFOA jest toksyczny, to już wykorzystywany w przemyśle polimer – nie. Obrazowo można powiedzieć, że niebezpieczna jest pojedyncza cegiełka, ale w przypadku całego łańcucha żadnego zagrożenia nie ma. Teflon jest zatem bardzo bezpieczną substancją, można by go nawet zjeść i nic by się nie stało - wyjaśniają WP eksperci z wrocławskiego Instytutu Ekspertyz Toksykologicznych.

- Dla przeciętnego Kowalskiego ważne jest jednak, czy z uwagi na zamieszanie z PFOA może on bezpiecznie korzystać ze swojej teflonowej patelni. Odpowiedź brzmi – zdecydowanie tak. Teflon nie jest genotoksyczny ani karcynogenny, zaś używany przy jego produkcji PFOA trafia do użytkownika patelni w ilościach śladowych - mówi WP z kolei dr Błażej Rychlik, biolog z Uniwersytetu Łódzkiego.

Naukowcy przypominają też, że teflon ma wszystkie niezbędne pozwolenia, na przykład europejskich instytucji. I nic nie zapowiada, by miał je stracić. - Nie ma żadnych dowodów na to, by teflon stosowany jako materiał kontaktujący się z żywnością, był szkodliwy dla zdrowia.Ten materiał został pozytywnie oceniony i dopuszczony do stosowania zarówno przez Komisję Europejską, jak i przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Nie był on również ostatnio dyskutowany przez Komitet Ekspertów KE - zaznacza w rozmowie z Wirtualną Polską Marzena Pawlicka z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego.

A specjaliści z Wrocławia dodają, że sprawa z teflonem przypomina tę z tworzywami PCV. - To trochę jak z chlorkiem winylu i z PCV. Sama substancja wyjściowa jest niebezpieczna, ale przecież wykładziny z PCV już zagrożeniem nie są. Można więc spokojnie korzystać z teflonowych patelni, nie warto straszyć nimi ludzi - słyszymy w Instytucie Ekspertyz Toksykologicznych.

Marzena Pawilcka przypomina jednak, że narażeni na toksyny z kwasu PFOA mogą być na przykład pracownicy zakładów, wytwarzających teflonowe naczynia. - Należy wyraźnie rozgraniczyć zagrożenia związane z wytwarzaniem z PTFE (teflonu), a bezpieczeństwem stosowania samego tworzywa, czy bezpieczeństwem produktów przygotowywanym w naczyniach zawierających powłoki z PTFE - zaznacza ekspertka z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródło artykułu: WP Finanse

Wybrane dla Ciebie

"Złote kolby" w kukurydzy i podpalenie. Dramat rolnika z Kujaw
"Złote kolby" w kukurydzy i podpalenie. Dramat rolnika z Kujaw
Zmiany w Allegro. Pracownicy rozczarowani. Rzecznik wyjaśnia
Zmiany w Allegro. Pracownicy rozczarowani. Rzecznik wyjaśnia
Chciała wynająć mieszkanie. "Właściciele poszaleli". Oto stawki
Chciała wynająć mieszkanie. "Właściciele poszaleli". Oto stawki
Inspektorki ZUS podtruwały koleżankę z pracy? "Jesteśmy wstrząśnięci"
Inspektorki ZUS podtruwały koleżankę z pracy? "Jesteśmy wstrząśnięci"
Upada znana niemiecka firma rybna. Pogrążyła ją bakteria
Upada znana niemiecka firma rybna. Pogrążyła ją bakteria
Te miasta podnoszą opłaty za śmieci. Niektórzy zapłacą 1,8 tys. zł
Te miasta podnoszą opłaty za śmieci. Niektórzy zapłacą 1,8 tys. zł
Sezon grzewczy w Krakowie z problemami. "Mamy natłok zgłoszeń"
Sezon grzewczy w Krakowie z problemami. "Mamy natłok zgłoszeń"
Primark otworzy nowy sklep w Polsce. Szuka pracowników. Jakie zarobki?
Primark otworzy nowy sklep w Polsce. Szuka pracowników. Jakie zarobki?
Papierosy spadały z nieba na Podlasiu. Zatrzymani Białorusini i Polacy
Papierosy spadały z nieba na Podlasiu. Zatrzymani Białorusini i Polacy
Trwają kontrole na wsiach. Co sprawdzają inspektorzy?
Trwają kontrole na wsiach. Co sprawdzają inspektorzy?
Od 1 października sklepy mogą doliczać nową opłatę. To trzeba wiedzieć
Od 1 października sklepy mogą doliczać nową opłatę. To trzeba wiedzieć
Ukradła kwiaty warte 55 tys. zł. Tak się tłumaczy
Ukradła kwiaty warte 55 tys. zł. Tak się tłumaczy