Lody bezglutenowe
Kolejną grupą konsumentów dysfunkcyjnych są osoby stosujące dietę bezglutenową. Co ciekawe, choć większość lodów jest bezglutenowa, jednak dotychczas niewielu producentów wykorzystywało ten fakt do promocji swoich produktów.
Na dużą skalę bezglutenowy trend wykorzystała firma Anita, która jako pierwsza zdobyła licencję na lody bezglutenowe, przyznawaną przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Trafiły one do sieci handlowych: Biedronka, Aldi, Netto, Chata Polska, Piotr i Paweł, Carrefour, Polomarket, Intermarche i Lewiatan.
Ciekawostką są natomiast wafelki bezglutenowe, które pojawiły się w niektórych lodziarniach.