"Obecnie polski rynek ciastek jest w fazie penetracji: ciastka są częścią rozwiniętej kultury przekąsek, stale oferowane są nowe ich odmiany, będące odpowiedzią na ewoluujące potrzeby i preferencje konsumentów. Zgodnie z naszą prognozą, konsumpcja ciastek w kolejnych latach będzie rosła w tempie 1,8%, osiągając w 2020 r. poziom 4,1 kg na osobę" - powiedział dyrektor w zespole handlu i produktów konsumenckich w PwC Grzegorz Łaptaś, cytowany w komunikacie.
Autorzy raportu wyliczyli, że Polacy wydają na ciastka ok. 2,6 mld zł rocznie, tj. zjadają rocznie ok. 145 mln kg - średnio 3,8 kg na osobę.
"W porównaniu z innymi krajami regionu Europy Środkowo-Wschodniej poziom konsumpcji ciastek w naszym kraju jest dość niski. W Czechach i Słowacji wyniósł średnio 5,5 kg na osobę, a na Węgrzech 4,7 kg. To jednak i tak znacznie mniej niż np. w Wielkiej Brytanii (13,6 kg na osobę) czy we Włoszech (10,5 kg na osobę)" - podano w materiale.
Przy wyborze ciastek Polacy kierują się smakiem (41%) i jakością (22%), następnie ceną (17%). Kobiety częściej wybierają ciastka niż mężczyźni - ich udział wśród konsumentów wynosi 60%.
"Na rynku ciastek w Polsce wartość będą generować firmy skuteczne w innowacjach oraz te, które potrafią tworzyć atrakcyjną ofertę pod marki własne. Widzimy potencjał konsolidacji rynku po stronie producentów, mogący doprowadzić do synergii kompetencyjnej i kosztowej, a zyskają na tym zarówno inwestorzy, jak też polscy konsumenci" - podsumował Łaptaś.
(ISBnews)
