Mrożonki są dla nas łatwe do przygotowania i oszczędzają nam sporo czasu w kuchni. Ich produkcja przykłada się jednak do zanieczyszczenia środowiska. Informatycy z Wydziału Fizyki i Informatyki Stosowanej Uniwersytetu Łódzkiego, wspólnie z naukowcami z całej Polski i przetwórcami z branży spożywczej, pracują nad stworzeniem nowego systemu produkcji takiej żywności. Ma być tak samo zdrowa, ale jednocześnie bardziej eko.
