Kiełbasa lisiecka
Znak UE: Chronione oznaczenie geograficzne
Pochodzenie: Małopolska
Kiełbasa lisiecka została zarejestrowana przez Konsorcjum Producentów Kiełbasy Lisieckiej.
Tradycyjna krakowska kiełbasa grubo krajana wyrabiana jest z najlepszych partii wieprzowego mięsa przez masarzy z okolic Liszek i Czernichowa od ponad 70 lat. Wędlina ma w smaku delikatnie wyczuwalną nutę pieprzu i czosnkowy aromat. Wędzona jest w dymie z bukowego lub olchowego drewna, a jej powierzchnia jest lśniąca, lekko pomarszczona, sucha w dotyku.