Winobranie w Toskanii
Przepis zatwierdzono w 1967 r. Według niego należało użyć 50-80 proc. czarnych winogron Sangiovese, 10-30 proc. białych winogron Trebbiano Toscano i Malvasia del Chianti, które dają winu aromat i w końcu 10-30 proc. czarnych Canaiolo, które m.in. nadają winu odpowiedni koloru.