5z13
Trzcina cukrowa
Głównym napojem alkoholowym produkowanym z trzciny cukrowej jest rum. Napój ten wytwarzany może być zarówno ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku, jak i z melasy.
Rum wytwarzany jest głównie na Karaibach. Zawartość alkoholu w nim waha się od 37,5 do 81 proc.
Inne gatunki wysokoprocentowych alkoholi wytwarzanych z trzciny cukrowej to rhum agricole, haitański clairin, brazylijska cachaça, desi daru, aguardiente, guaro, pinga, mamajuana, cocoroco. Z trzciny produkowane są także basi czy betsa-betsa. To spotykane w rejonie Karaibów niskoprocentowe napoje alkoholowe.