Trwa ładowanie...

Firmy rezygnują z jaj trójek. Ekologicznych może jednak nie wystarczyć

Przedsiębiorcy lawinowo rezygnują z kupowania jaj z chowu klatkowego. Przez rok dziesiątki sieci handlowych, producentów żywności, hoteli czy kawiarni odeszło od ich używania. Eksperci prognozują jednak, że przy tej tendencji lepszych jaj może nie wystarczyć dla wszystkich.

Firmy rezygnują z jaj trójek. Ekologicznych może jednak nie wystarczyćŹródło: 123RF
dz5749s
dz5749s

W Polsce jaja w klatkach niesie 35 mln kur, a ich produkcja to 88 proc. rynku.

Łukasz Dominiak z Krajowej Rady Drobiarstwa w rozmowie z portalem gazeta.pl podkreśla, że w jego opinii polscy producenci jaj nie będą w stanie zaspokoić nowych potrzeb tak dużej liczby firm. Uważa, że może być problem choćby z powierzchnią, aby powiększyć kurniki.

Portal pisze, że w ostatnim czasie z jaj z chowu klatkowego zrezygnowały m.in. Nestle, Wedel, Ferrero, Biedronka, Carefour, Eurocash, Auchan, Lidl, Kaufland, Żabka, Costa Coffee, Grycan, hotele Orbis czy Ibis.

Zobacz: Test świeżości jajek. Jak go wykonać?

Firmy korzystają z jaj z chowu ściółkowego, czyli tzw. "dwójek", chowu z wolnego wybiegu ("jedynki") i ekologicznego ("zero").

dz5749s

Zdaniem Marty Jarosiewicz ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki, z czasem wszystkie firmy zrezygnują z trójek. Podkreśla, że taki krok to dla przedsiębiorstw duży potencjał marketingowy i ekonomiczny.

Ekolog dodaje, że w Polsce wciąż rośnie świadomość wśród konsumentów, którzy są w stanie zapłacić więcej za jaja, jak to określa, z bardziej etycznego chowu.

Przeciwnego zdania jest Dominiak. Przytacza szacunki, według których chów nietrójkowy będzie w stanie sięgnąć najwyżej 50 proc. rynku, ponieważ klienci wciąż będą wybierać tanie jaja.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

dz5749s
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dz5749s

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj