Firmy rezygnują z jaj trójek. Ekologicznych może jednak nie wystarczyć

Przedsiębiorcy lawinowo rezygnują z kupowania jaj z chowu klatkowego. Przez rok dziesiątki sieci handlowych, producentów żywności, hoteli czy kawiarni odeszło od ich używania. Eksperci prognozują jednak, że przy tej tendencji lepszych jaj może nie wystarczyć dla wszystkich.

Rośnie moda na ekologiczne jaja.
Źródło zdjęć: © 123RF
Adam Janczewski

W Polsce jaja w klatkach niesie 35 mln kur, a ich produkcja to 88 proc. rynku.

Łukasz Dominiak z Krajowej Rady Drobiarstwa w rozmowie z portalem gazeta.pl podkreśla, że w jego opinii polscy producenci jaj nie będą w stanie zaspokoić nowych potrzeb tak dużej liczby firm. Uważa, że może być problem choćby z powierzchnią, aby powiększyć kurniki.

Portal pisze, że w ostatnim czasie z jaj z chowu klatkowego zrezygnowały m.in. Nestle, Wedel, Ferrero, Biedronka, Carefour, Eurocash, Auchan, Lidl, Kaufland, Żabka, Costa Coffee, Grycan, hotele Orbis czy Ibis.

Zobacz: Test świeżości jajek. Jak go wykonać?

Firmy korzystają z jaj z chowu ściółkowego, czyli tzw. "dwójek", chowu z wolnego wybiegu ("jedynki") i ekologicznego ("zero").

Zdaniem Marty Jarosiewicz ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki, z czasem wszystkie firmy zrezygnują z trójek. Podkreśla, że taki krok to dla przedsiębiorstw duży potencjał marketingowy i ekonomiczny.

Ekolog dodaje, że w Polsce wciąż rośnie świadomość wśród konsumentów, którzy są w stanie zapłacić więcej za jaja, jak to określa, z bardziej etycznego chowu.

Przeciwnego zdania jest Dominiak. Przytacza szacunki, według których chów nietrójkowy będzie w stanie sięgnąć najwyżej 50 proc. rynku, ponieważ klienci wciąż będą wybierać tanie jaja.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie
Skarbówka dała zielone światło. Te wydatki wliczysz do kosztów
Skarbówka dała zielone światło. Te wydatki wliczysz do kosztów
Duża zmiana na Poczcie już wkrótce. Mówią o rewolucji
Duża zmiana na Poczcie już wkrótce. Mówią o rewolucji
Ta opłata to obowiązek. Kontrolerzy robią zdjęcia aut. 800 zł kary
Ta opłata to obowiązek. Kontrolerzy robią zdjęcia aut. 800 zł kary
"Grozi za to grzywna 1500 zł". Burmistrz apeluje do rolników
"Grozi za to grzywna 1500 zł". Burmistrz apeluje do rolników
Ile trzeba mieć oszczędności, by żyć z odsetek? Oto kwota
Ile trzeba mieć oszczędności, by żyć z odsetek? Oto kwota
Te znicze to tegoroczny hit. Ludzie wydają nawet kilkaset złotych
Te znicze to tegoroczny hit. Ludzie wydają nawet kilkaset złotych
Ostrzeżenie dla turystów. Niedźwiedź pojawił się w woj. małopolskim
Ostrzeżenie dla turystów. Niedźwiedź pojawił się w woj. małopolskim
Emerytura w wieku 40 lat. Policzyli, ile musisz mieć kapitału
Emerytura w wieku 40 lat. Policzyli, ile musisz mieć kapitału
Jak zwiększyć emeryturę z KRUS i ZUS? Nie każdy o tym wie
Jak zwiększyć emeryturę z KRUS i ZUS? Nie każdy o tym wie
Rywal KFC szturmem podbija Polskę. Otwiera 7 nowych lokali
Rywal KFC szturmem podbija Polskę. Otwiera 7 nowych lokali
Wpłata na konto. Od takiej kwoty bank zawiadomi skarbówkę
Wpłata na konto. Od takiej kwoty bank zawiadomi skarbówkę
To koniec znanego browaru. Burmistrz miasta z nazwy marki zabrał głos
To koniec znanego browaru. Burmistrz miasta z nazwy marki zabrał głos